Mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca queste girelle al salmone, profumate e saporite: basta arrotolare la sfoglia e via in forno!

Prova le mie girelle al salmone, le servi come antipasto o come aperitivo estivo: un buon drink in giardino e conquisti gli amici!

Oggi voglio proporti un antipastino molto semplice da realizzare, che non richiede più di 5 minuti di preparazione, ma che posso garantirti farà faville sulla tavola del tuo aperitivo con gli amici. Io ho la grande fortuna di avere un bel giardino grande e spesso invito i miei al tramonto gustando i manicaretti che preparo e con le mie girelle so già di andare sul sicuro.

Si preparano ovviamente solo con sfoglia, mozzarella, salmone e qualche spezia sfiziosa, poi si assembla il tutto e si spedisce in forno. Basta così, non bisogna fare altro! Puoi accompagnarle con delle salsine come ad esempio una maionese alle erbe, così i tuoi amici potranno intingere le girelle e renderle ancora più golose. Ma scopriamo subito la ricetta!

Girelle al salmone facilissime, ti svelo la mia ricetta collaudata

Le mie girelle al salmone, oltre a essere molto facili da preparare, sono anche sfiziose e versatili: infatti oltre al salmone affumicato potrai usare anche spada e tonno affumicati, in alternativa creare una versione senza pesce usando prosciutto o mortadella e infine una vegetariana, usando delle zucchine tagliate a strisce sottili e grigliate. Come ti dicevo sono gustose anche con una maionese speziata o con la salsa tzatziki!

Girelle al salmone facilissime, ti svelo la mia ricetta collaudata – buttalapasta.it

Ingredienti per 5 persone

• 1 rotolo di sfoglia rettangolare;
• 200 gr di straccetti di salmone;
• 100 gr di mozzarella grattugiata;
• 50 gr di parmigiano grattugiato;
• Sale, pepe, erba cipollina q.b.
• Burro fuso q.b.

Preparazione

1. Iniziamo a preparare le nostre girelle srotolando il rotolo di sfoglia, ti consiglio di lasciarlo riposare in congelatore 30 minuti così sarà molto più semplice maneggiare le girelle.
2. Dopo averlo srotolato e ben steso su un piano da lavoro, spennelliamo sulla superficie un po’ di burro fuso, farciamo con il salmone sfilacciato con le mani, aggiungiamo poi il parmigiano e la mozzarella in modo uniforme.
3. Condiamo con un pizzico di sale, di pepe e abbondante erba cipollina. Arrotoliamo in senso verticale la sfoglia ottenendo quindi un salsicciotto, con un coltello affilato iniziamo a tagliarlo a fette di circa 2/3 cm.
4. Man mano disponiamo le fette su una teglia rivestita di carta forno. Quando saranno pronte spennelliamo un velo di burro in superficie e cuociamo in forno preriscaldato/statico/180° per 20 minuti.
5. Sforniamo e lasciamo intiepidire: ecco pronte le nostre girelle al salmone, mamma quanto sono buone!