Non il solito porridge: questo è ricco, cremoso e pronto in pochi minuti, se sei sempre fretta è perfetto

Porridge proteico cremoso, goloso e pronto in pochi minuti: il mix perfetto tra avena, latte, proteine e frutta fresca, ideale per colazione veloce super energetica.

Cercavo qualcosa che mi desse al mattino la giusta energia per affrontare la giornata, o anche la merenda perfetta per dare al mio corpo tutto il necessario prima dello sport. Così tra le tante ricette ho trovato questa: il porridge proteico. Si fa in pentola in meno di 10 minuti e puoi aggiungere quello che ti piace: frutta, semi, un po’ di miele o cioccolato fondente. La consistenza è pazzesca, perché viene cremosa e avvolgente, non quel grumo triste che a volte capita con l’avena.

Porridge proteico buttalapasta.it

E poi ha un vantaggio enorme: ti tiene sazia fino a metà mattina e se lo fai con un po’ di proteine in polvere diventa una bomba energetica che puoi gustarti senza sensi di colpa. Io spesso lo preparo mentre l’acqua bolle, mescolo, aggiungo latte o bevanda vegetale, e mentre frullo un po’ di frutta la colazione è pronta. Ti giuro, una volta provato così non torni più alla colazione di sempre.

Porridge proteico: la carica di energia che ci vuole

La cosa più importante, è che non serve fare mille passaggi, perché basta mettere i fiocchi di avena nella pentola, aggiungi liquido e zucchero se vuoi, fai cuocere qualche minuto mescolando e poi fuori dal fuoco aggiungi yogurt o frutta secca. Quindi basta chiacchiere allaccia il grembiule e prepariamolo insieme. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5-7 minuti

Ingredienti per il Porridge proteico

Per 4 persone

• 200 g di fiocchi di avena
• 500 ml di latte o bevanda vegetale
• 2 cucchiaini di miele o sciroppo d’acero
• 1 cucchiaio di proteine in polvere (vaniglia o neutre)
• 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
• Frutta fresca o secca a piacere per guarnire
• Semi di chia o lino q.b.

Come si prepara il Porridge proteico

1. Per prima cosa metti i fiocchi di avena in una pentola insieme al latte. Accendi il fuoco mantenendo una fiamma media, mescola spesso, così non si attacca e comincia a diventare cremoso.
2. Dopo qualche minuto aggiungi il miele e, se vuoi, un cucchiaino di cannella per profumare. Continua a mescolare fino ad ottenere una consistenza morbida e leggermente densa.
3. Quando poi la crema è pronta, spegni il fuoco e incorpora le proteine in polvere mescolando bene, così si amalgamano senza fare grumi. Versa il porridge nelle ciotole, aggiungi la frutta tagliata a pezzi, qualche seme se ti piace e un po’ di miele se vuoi.
4. Ora è pronto da gustare: mangialo bello caldo e goditi tutto il senso di pienezza che cercavi. Buon appetito!