Ogni volta sempre la stessa storia, ma adesso ho capito cosa fare: il tappo di sughero del vino non si rompe più

È davvero fastidioso ritrovarsi con il tappo di sughero del vino spezzato dopo aver tentato di aprire la bottiglia, ma adesso ho capito perché accade: ecco il trucco.

Esperti di vini o no, a tutti è capitato almeno una volta nella vita a ritrovarsi con il tappo di sughero spezzato. Un cavatappi inserito male, una pressione eccessiva durante l’apertura oppure un tappo in cattive condizioni: tutti possono rischiare che il tappo si rompa. Sicuramente ci sono delle soluzioni per bere lo stesso il vino e risolvere questo situazione spiacevole, ma si può anche evitare.

Gli amanti delle vecchie annate di vino lo sanno piuttosto bene, perché più una bottiglia di vino è datata, più il tappo è fragile e più è alta la probabilità che si rompa al momento dell’apertura. Nonostante le varie precauzioni, ritrovarsi con il tappo spezzato è una cosa altamente probabile. Per fortuna, però, questa situazione potrebbe essere evitata grazie alle giuste strategie da mettere in pratica, soprattutto quando si hanno degli ospiti a cena e si vogliono scongiurare brutte figure. In particolare, non tutti sanno che c’è un trucco di conservazione così da non avere più problemi durante l’apertura.

Tappo di sughero del vino, solo così non si spezza: il trucco di conservazione che nessuno conosce

Impossibile non parlare del tappo che si rompe in due, purtroppo è una situazione molto comune. Di solito ciò accade quando la coclea non è stata spinta abbastanza in profondità. Il riflesso più naturale per recuperare la parte restante è quello di rimettere la punta del cavatappi nello stesso punto e ripetere l’operazione. Ma questa tecnica rischia di sbriciolare il tappo.

Tappo di sughero del vino, solo così non si spezza: il trucco di conservazione che nessuno conosce – buttalapasta.it

Ecco perché è meglio inserire la punta del cavatappi sui lati, dove il sughero è potenzialmente meno asciutto. Ed è proprio questo il segreto per non far rompere il tappo in due: avere il tappo bagnato. Come ben si sa, la bottiglia di vino non è riempita tutta fino al tappo, per questo è sempre più comune prendere una bottiglia di vino con il tappo asciutto.

Per evitare di arrivare a una situazione in cui il tappo si rompa, la soluzione è quella di conservare la bottiglia di vino nel modo giusto. Non tutti sanno, infatti, che la bottiglia di vino bisogna metterla in posizione verticale. Sembra una cosa banale o un “capriccio” degli esperti ma non lo è, visto che in questo modo il tappo rimane umido grazie al liquido e non si seccherà, con il rischio che poi si spessi.

Quando il tappo di sughero si rompe nella bottiglia, una metà rimane nel collo. Per recuperare questo pezzo che rischia di cadere nella bevanda, è bene sottolineare che bisogna estrarlo con delicatezza, utilizzando un cavatappi a vite. Se, invece, malauguratamente la metà dovesse finire nel vino, la soluzione è procurarsi una caraffa e un filtro per il tè e agire in fretta, così da evitare che si contamini completamente.