Il secondo di mare da preparare quando non sai come stupire gli ospiti in poco tempo

Per organizzare un pranzo della domenica in famiglia, potresti prendere in considerazione l’idea di preparare un menu di mare. Come secondo piatto ti proponiamo l’orata al cartoccio con limone e finocchietto selvatico, una pietanza che prepari con pochi ingredienti e, soprattutto, in poco tempo.

Ti basterà posizionare il tutto in una teglia e il gioco è fatto. La cottura in forno ti permetterà di ottenere un secondo ben amalgamato e saporito.

Ecco, quindi, come preparare una sfiziosa orata al cartoccio per amici e parenti. Prepara anche un contorno di verdure grigliate per rendere il tutto ancora più delizioso!

Come preparare l’orata al cartoccio con limone e finocchietto selvatico

Per la preparazione dell’orata al cartoccio ti consigliamo di rimediare del pesce fresco. Prima di procedere con la preparazione del secondo piatto saporito con limone e finocchietto selvatico, dovrai informarti su come pulire e sfilettare l’alimento. Non perdere la nostra guida con tutti i segreti per pulire al meglio l’orata!

In alternativa puoi sempre chiedere al tuo pescivendolo di fiducia di pulirla, così da avere già il pesce pronto da usare. Quindi, segui passo dopo passo la ricetta qui sotto e otterrai un secondo piatto semplice ma d’effetto!

Ingredienti

• 5 orate pulite e squamate
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 3 limoni
• 1 mazzo di finocchietto selvatico
• sale
• pepe

Procedimento

1. La prima cosa da fare è prendere il limone e affettarlo, quindi condisci la superficie delle fette di limone con sale e pepe.
2. Prendi le orate, incidi su entrambi i lati dei tagli diagonali in modo da poterli farcire.
3. Prendi il limone e sistemalo all’interno dell’orata, poi aggiungi qualche finocchietto selvatico.
4. Prendi un foglio di carta forno e arrotola al suo interno il pesce, quindi sigilla bene i bordi così da non far fuoriuscire l’alimento.
5. Avvolgi il tutto in un foglio di carta stagnola.
6. Posiziona l’orata su una teglia e inforna a 180 gradi per circa 35 minuti.
7. Sforna l’orata al cartoccio con limone e finocchietto selvatico, poi lascia intiepidire e porta in tavola!

Se dovesse avanzare, ti consigliamo di riporre l’orata al cartoccio in un contenitore ermetico e conservarla in frigorifero per massimo un giorno.

Non perdere la nostra ricetta dell’orata al limone cotta in padella, otterrai in pochi minuti un secondo piatto saporito e leggero!