Pollo e peperoni, la combo perfetta per una cena saporita e senza sporcare nulla: basta una padella e porti in tavola

Prendete del pollo e dei peperoni, mettete tutto in padella e portate in tavola un secondo piatto che comprende anche il contorno e vi risolve la cena con una sola mossa.

Di facile esecuzione e perfetta per un pranzo o una cena in famiglia, questa pietanza è da prendere sempre in considerazione quando si cerca una ricetta semplice ma allo stesso tempo capace di regalare tante soddisfazioni.

Il pollo con i peperoni è appetitoso e aromatico, appaga il palato e nutre grandi e bambini, insomma è la combo perfetta per una cena saporita da servire sia durante la settimana che nelle occasioni conviviali un po’ più speciali come ad esempio la domenica trascorsa insieme a tutta la famiglia.

Come preparare il pollo con i peperoni seguendo la ricetta facile e veloce

Ecco la ricetta che vi salva la cena, un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per una cena tra amici o per un classico pranzo della domenica in famiglia perché anche i bambini apprezzano molto i sapori di questa carne bianca cotta con i peperoni in padella.

Possiamo considerare questa che segue come una ricetta ispirata al classico pollo con i peperoni alla romana tradizionale, solo che in quello c’è anche il pomodoro, ingrediente che manca nella ricetta che segue.

Ingredienti per quattro persone

• 1 pollo tagliato a pezzi
• 4 peperoni non troppo grandi
• 1 spicchio di aglio
• 50 g di vino bianco
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• basilico
• sale
• pepe nero
• farina

Preparazione

1. Ecco come preparare il pollo e peperoni in padella. Cominciate mondando i peperoni dopo averli lavati, togliete il picciolo, i semi e i filamenti interni, tagliate a pezzetti e tenete da parte.
2. Prendete i pezzi di pollo e passateli nella farina da ogni lato, scuotendo quella in eccesso.
3. Ora in una padella versate l’olio extra vergine di oliva e fate prendere colore allo spicchio d’aglio e i gambi di basilico.
4. Aggiungete il pollo infarinato a pezzi e fatelo rosolare girandolo su tutti i lati. Quando il pollo si sarà imbrunito unite i peperoni. Mescolate per insaporire.
5. Dopo cinque minuti versate il vino bianco, fate evaporare dopodiché aggiungete un paio di mestolini di acqua o brodo bollente e ponete un coperchio. Lasciate cuocere a fiamma media per circa 35/40 minuti, alla fine regolare di sale e di pepe e guarnite con le foglie di basilico.

L’idea in più: al posto dell’aglio potete usare una cipolla tritata finemente. Invece del pollo intero potete usare anche solo il petto di pollo. E se volete altre idee per le vostre ricette con il pollo date uno sguardo alla nostra raccolta.