Come cucinare il pollo in modo sfizioso: 6 ricette leggere e saporite

Ecco una serie di ricette facili e gustose per realizzare secondi piatti sfiziosi a base di pollo: dal classico pollo al forno alle insalate di pollo light, scoprite con noi come variare in maniera sfiziosa i vostri menu!

come cucinare il pollo in modo sfizioso al forno o in padella

Foto Shutterstock | Jacek Chabraszewski

Scopriamo insieme come cucinare il pollo in modo sfizioso con tre diversi metodi di cottura: in padella, al forno e all’insalata. Essendo una carne bianca poco calorica è indicata per ricette light e dietetiche, nel qual caso potete anche prepararla al vapore o alla piastra. Ma ecco le nostre 6 migliori ricette con il pollo da provare subito!

Con tutte queste ricette vediamo come cucinare il pollo in padella oppure al forno, e come combinarlo con altri ingredienti per realizzare delle squisite insalate estive.

Pollo al forno

pollo al forno con birra
Foto Shutterstock | BarbaraGoreckaPhotography

La ricetta del pollo al forno è un classico della cucina italiana, potete usare le cosce di pollo o i fusi, se preferite, che verranno belli dorati e con una crosticina croccante dal sapore irresistibile. Si preparano facilmente, e potete realizzare in un solo colpo sia il pollo che le patate al forno, per portare in tavola un secondo con contorno perfetto senza troppa fatica… [SCOPRI LA RICETTA]

Pollo alla birra

Cosce di pollo alla birra
Foto Shutterstock | Tatiana Volgutova

Il pollo alla birra è semplice da preparare ma vi raccomandiamo di seguire i nostri consigli per far sì che il pollo rimanga morbido e succoso. Potete realizzare questo secondo piatto gustoso in padella, ma anche al forno. Noi consigliamo di usare le cosce di pollo, ma in alternativa potete realizzare la ricetta anche con la tagliata di pollo, gli straccetti, i bocconcini e i fuselli, per variare continuamente i vostri menu… [SCOPRI LA RICETTA]

Involtini di pollo

Involtini di pollo e pancetta
Foto Shutterstock | AS Food studio

Gli involtini di pollo possono essere ripieni o semplicemente avvolti con prosciutto o speck e possono essere cotti sia al forno che in padella. Quello che otterrete seguendo le nostre ricette saranno sempre dei succulenti bocconcini di pollo croccanti e morbidi allo stesso tempo… [SCOPRI LA RICETTA]

Pollo alla cacciatora

pollo alla cacciatora
Foto Shutterstock | Olga Miltsova

Potete realizzare il pollo alla cacciatora in bianco o con un sughetto di pomodoro cremosissimo, semplice o con olive alla napoletana. Potete usare il pollo intero tagliato a pezzi o soltanto le cosce, se preferite. La carne rosolata con tante buone verdure cuoce nel suo buon sugo e una volta nel piatto la scarpetta è assicurata… [SCOPRI LA RICETTA]

Insalata di pollo

menu dietetico ricette light insalata di verdure e pollo
Foto Shutterstock | gkrphoto

Dopo aver lessato il pollo vi basterà sfilettarlo e unire la polpa insieme ad altri ingredienti come lattuga, olive, pomodori, ecc, per avere un’insalata di pollo saporita. Si tratta di un piatto da servire rigorosamente freddo, perfetto per i pranzi e le cene estive, oppure come da portare in ufficio… [SCOPRI LA RICETTA]

Insalata di pollo light

Insalata di pollo light
Foto Shutterstock | Eugenia Lucasenco

Provate anche questa variante dell’insalata di pollo light, proposta con il petto di pollo e tante verdure di stagione come i fagiolini e la cipolla di Tropea. Per dare sapore, magari diminuendo la quantità di sale, potete aggiungere le vostre spezie preferite, come ad esempio una spolverata di curry… [SCOPRI LA RICETTA]

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Petto di pollo al miele
Foto Shutterstock | Ruslan Mitin

Il pollo si può cucinare davvero con mille ricette, dalle più semplici, alle più rapide passando per quelle light che vengono spesso consigliate nelle diete ipocaloriche. Ci sono però alcuni trucchi che vale la pena conoscere se volete cucinare il pollo come un vero chef, leggete subito i nostri consigli nelle guide proposte qui sopra!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.