Pancakes giapponesi, grazie a questa ricetta usciranno alti e super morbidi: ingredienti e procedimento

Scopri come preparare i famosi pancakes giapponesi, soffici e alti: ecco la ricetta che ti stupirà per gusto e consistenza.

Nel mondo dei dolci possiamo trovare tantissime ricette diverse, provenienti da tutte le culture del mondo. Se stai cercando la ricetta per preparare dei pancakes diversi dal solito e deliziosi, sei nel posto giusto. La ricetta che ti proponiamo è relativa alla preparazione dei famosi fluffy pancakes giapponesi, conosciuti per la loro consistenza davvero soffice e per essere altissimi.

Scoprirai come dosare gli ingredienti e come preparare questi dolci in modo facile e veloce, per goderti una colazione morbida e deliziosa. Li puoi abbinare in tanti modi diversi, aggiungendo panna montata, sciroppo d’acero, frutta secca, cioccolato, miele, e via dicendo. Li puoi personalizzare e rendere unici!

Scopri la ricetta passo passo per preparare i famosi pancakes giapponesi, morbidi come nuvole e altissimi. Personalizzali e vedrai che non potrai più farne a meno.

Pancakes giapponesi: soffici come nuvole e buonissimi

Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno per la preparazione perfetta dei pancakes giapponesi. Se li vuoi alti e soffici come nuvole, segui attentamente questi passaggi e vedrai che risultato pazzesco.

Ingredienti per circa 8 pancakes

• 2 tuorli
• 2 albumi
• 30 ml di latte
• 25 gr di farina 00
• 25 gr di zucchero
• 1 gr di lievito in polvere per dolci
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata

Per il topping:

• A piacere (nutella, panna, miele, sciroppo d’acero…)

Procedimento

1. Preparazione dell’impasto: per prima cosa separare i tuorli dagli albumi. Quindi sbattere i tuorli con il latte e aggiungere poi la farina setacciata, il lievito in polvere, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Montare gli albumi: a questo punto montare gli albumi a neve con lo zucchero, aggiungendo qualche goccia di succo di limone. Continuare a montare fino a che la consistenza non sarà spumosa. Quindi unire gli albumi montati al composto di tuorli e mescolare con delicatezza dal basso verso l’alto.
3. Cottura: ungere una padella con dell’olio e versare due cucchiai di impasto per ogni pancake. Cuocere con il coperchio per circa 3-5 minuti. Quindi girare i pancakes e cuocere anche dall’altro lato.
4. Tocco finale: una volta impiantati, aggiungere il topping che si preferisce.

Note: puoi sperimentare con gli abbinamenti, pensando di aggiungere anche della frutta fresca, panna montata o cioccolato fuso come guarnizione.

Ecco pronti i tuoi deliziosi pancakes giapponesi, soffici come una nuvola e altissimi. Con questa ricetta, potrai portare un po’ di tradizione giapponese sulla tua tavola e deliziarti ogni mattina. Segui questa ricetta e vedrai che risultato strepitoso!