Pausa caffè ma al cucchiaio: no non serve il forno questi tortini sono pronti in 5 minuti

Tortini senza forno al caffè: cremosi, veloci e golosi, perfetti per una merenda irresistibile e una pausa caffè da gustare al cucchiaio, 3 ingredienti e ti innamori!

Questi tortini senza forno al caffè sono davvero la svolta: organizzi la merenda in 5 minuti ma in un colpo solo accontenti un po’ tutti, perfino quelli che sono a dieta. È una ricetta che ti salva quando hai voglia di cioccolato e caffè insieme, ma soprattutto una delizia cremosa e vellutata, che si realizza senza dover accendere il forno e senza impastare.

Tortini al caffè senza forno buttalapasta.it

Già solo la combinazione di cioccolato fondente e caffè espresso ti può far immaginare, quanto questi tortini senza forno al caffè, possono essere buoni. Di certo sono la soluzione più veloce e facile per toglierti la voglia di dolce che ti viene all’improvviso, senza sporcare mezza cucina. Ebbene si, si preparano in 5 minuti, poi basta solo lasciarli riposare in frigo o freezer e voilà, pronti per essere gustati.

Tortini senza forno al caffè: una merenda golosa, veloce e leggera

Insomma credimi, non c’è niente di complicato: latte, caffè e cioccolato, 3 ingredienti, pochi minuti di lavoro e il gioco è fatto. Puoi anche variare il tipo di cioccolato o il latte, rendendoli più dolci o più amari a seconda dei gusti o delle tue esigenze. E il caffè? Non troppo forte, ma abbastanza da dare quella nota aromatica che rende questi tortini irresistibili. Dunque fidati di me e prepariamoli insieme, vedrai che una volta assaggiati, non farai che farli e rifarli alla prima occasione e non solo. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti per i tortini senza forno al caffè

Per 4 porzioni

• 100 ml latte a scelta
• 30 ml di caffè espresso
• 130 g gocce di cioccolato fondente

Come si preparano i tortini senza forno al caffè

1. Per prima cosa, prendi un pentolino e versa il latte, il caffè espresso e le gocce di cioccolato fondente. Accendi il fuoco a fiamma media e mescola continuamente, senza mai smettere, fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto e avrai un composto liscio e lucido.
2. Non serve far bollire il latte, basta che sia ben caldo e il cioccolato si amalgami perfettamente con il caffè, creando quella crema già perfetta. Se vuoi un tocco in più però, puoi aggiungere un pizzico di cannella, vaniglia o anche un cucchiaino di zucchero se preferisci più dolce.
3. Quando il composto è pronto, versa subito nei pirottini o in piccoli stampini monoporzione. Puoi usare quelli di carta, di silicone o anche delle tazze piccole: funzionano tutti. Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio e lascia raffreddare a temperatura ambiente per qualche minuto.
4. Dopodiché, metti i tortini in frigorifero per almeno 2 ore, oppure se vuoi gustarli più velocemente, in freezer per circa 1 ora. La differenza? In freezer diventano più compatti e quasi fondenti, in frigo più morbidi e cremosi.

Quando sono pronti, puoi decorare i tuoi tortini senza forno al caffè con una spolverata di cacao amaro, granella di nocciole, scaglie di cioccolato o anche panna montata leggera. Servili freschi mi raccomando, tirandoli fuori dal frigo poco prima di gustarli e vedrai che spariranno in un attimo: chi adora il caffè se ne innamorerà, provare per credere. Buon appetito!