Piatti natalizi: 5 menù con abbinamenti facili per fare un figurone

Antipasto, primo e secondo: 5 menù perfetti per il cenone con abbinamenti facili che ti faranno fare un figurone pazzesco!

Il Natale è alle porte e la voglia di stupire a tavola è forte! Ma fidati, non serve passare ore in cucina o inventare ricette impossibili, perché con pochi ingredienti giusti e qualche abbinamento intelligente, puoi creare menù eleganti, equilibrati e soprattutto gustosi. Qui ti propongo 5 combinazioni semplici, da antipasto a secondo, che piaceranno a tutti e ti faranno davvero fare un figurone al cenone.

Menù facili buttalapasta.it

Ogni menù è scelto con cura per essere bilanciato, colorato e pronto per sorprendere senza stressarti più di tanto per realizzarlo in maniera impeccabile e credimi che il successo è assicurato! Non ti resta quindi che dare un’occhiata e se vuoi, perché no, puoi combinarlo a tuo piacimento.

Menù per Natale: piatti facili e gustosi per accontentare tutti

1° menù semplice e tradizionale

• Antipasto: Carpaccio di salmone con rucola e scaglie di parmigiano, un filo d’olio extravergine ed è buonissimo.
• Primo: Tortellini in brodo, un classico che non stanca e perfetto per iniziare la festa con calore.
• Secondo: Arrosto di vitello al forno con patate al rosmarino, succoso e profumato, ideale per abbracciare un po’ i gusti di tutti.
• Vino consigliato: Un bianco come il Vermentino per antipasto e primo e magari un rosso leggero per l’arrosto.

2° menù mare e leggerezza

• Antipasto: Insalata di gamberi e avocado o magari di polpo e patate, fresca ed elegante.
• Primo: Risotto agli scampi con un tocco di zafferano, per conquistare con cremosità e gusto.
• Secondo: Filetto di branzino al cartoccio con verdure di stagione, leggero ma saporito ed impeccabile.
• Vino consigliato: Chardonnay o un Vermentino fruttato, perfetto dall’antipasto al secondo e si sposano benissimo con i sapori delicati di mare.

3° menù vegetariano e raffinato

• Antipasto: Tartine con crema di ceci e semi di zucca tostati.
• Primo: Lasagne di verdure con besciamella leggera, gustose e colorate.
• Secondo: Polpettone di lenticchie e noci con contorno di cavolfiore al forno.
• Vino consigliato: Un rosso giovane e leggero come il Dolcetto o comunque un bianco aromatico a scelta.

4° menù con sapori decisi

• Antipasto: Crostini con paté di fegatini e cipolle caramellate.
• Primo: Pappardelle al ragù di cinghiale, un capolavoro rustico e gustoso.
• Secondo: Brasato di manzo al Barolo, la carne si scioglie in bocca e il profumo già ti fa consolare.
• Vino consigliato: Rosso denso e corposo, tipo un Barolo o un Nebbiolo, per esaltare i sapori intensi di questi capolavori.

5° menù dolce e speciale

• Antipasto: Insalata di finocchi con arance e noci, fresca e croccante perfetta per iniziare.
• Primo: Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e noci, un mix perfetto tra cremosità, gusto e un tocco di croccantezza.
• Secondo: Tacchino ripieno con patate, tra i grandi classici non può mancare, così morbido e saporito che piace sempre a tutti.
• Vino consigliato: Bianco aromatico per antipasto e primo e magari un rosso leggero o rosé per il tacchino.

Consigli per il cenone

Se vuoi rendere davvero tutto più facile, puoi preparare alcune cose in anticipo come faccio anch’io tutti gli anni. Ad esempio: il brodo, il ragù, creme e salse si conservano bene se le prepari in anticipo, anche il giorno prima ad esempio e così sei più libera durante il cenone per goderti la festa senza stress.

Apparecchia la tavola già nel pomeriggio, così hai più tempo da dedicare a te stessa/o prima che arrivino gli ospiti. E per finire, non dimenticare i dolci: alcuni, soprattutto quelli tradizionali si preparano anche con qualche giorno di anticipo così non devi concentrare tutto il giorno stesso tenendoti impegnata in cucina per ore!

Non ti resta che scegliere il menù perfetto! Questi sono tutti diversi, facili e gustosi, pronti per farti fare un figurone al cenone e rendere favolosa la tua tavola natalizia. Come hai visto poi ce n’è per tutti i gusti, dai piatti di mare, a quelli vegetariani fino ai sapori più decisi: scegli quello che più ti piace o mixa idee e sorprendi tutti! Prova e fidati, il successo è assicurato. Buone feste!