Piatto buono e leggero per l'estate? La millefoglie con pomodori e zucchine piacerà a tutti

È questa la ricetta più fresca e deliziosa dell’estate: millefoglie di pomodori e zucchine, piatto semplice e veloce, ma ricco di gusto.

Basta con la solita caprese di mozzarella e pomodoro o il classico prosciutto e melone! Quest’estate stupisci tutti con qualcosa di diverso, ma ugualmente fresco e sfizioso. Prova la millefoglie di zucchine e pomodori: una ricetta semplicissima e veloce da realizzare, ma non per questo meno saporita.

Vuoi sapere come si fa? Allora non perderti il nostro articolo di oggi. Per prima cosa, procurati tutti gli ingredienti necessari e poi segui la ricetta passo passo. Il risultato sarà un piatto unico ricco di gusto che piacerà a tutti, sia ai grandi che ai piccini. Così perfino i tuoi figli mangeranno un po’ di verdure, provare per credere!

Fresca e leggera: la millefoglie con pomodori e zucchine è il piatto più buono dell’estate

Se sei arrivato fin qui a leggere il nostro articolo, allora vuol dire che sei curioso di sapere come si prepara la millefoglie con zucchine e pomodori. Una ricetta facile e veloce, perfetta per l’estate! Prima di svelare il procedimento nel dettaglio andiamo a scoprire la lista della spesa completa.

Come preparare la millefoglie di zucchine e pomodori (Buttalapasta.it)

Ingredienti:

• 3 zucchine;
• 4 pomodori ramati;
• 1 melanzana tonda;
• 3 mozzarelle fiordilatte;
• 4 foglie di basilico;
• olio extravergine d’oliva q.b.;
• sale q.b.;
• pepe q.b.;
• origano q.b.

Preparazione

1. Una volta reperito tutto il necessario, per preparare la millefoglie con pomodori, zucchine e melanzane ci vorranno pochissimi minuti. Per prima cosa, lava le zucchine e le melanzane, elimina le estremità laterali e tagliale a fettine sottili.
2. Dopodiché grigliale su una piastra bella bollente e distribuiscile su un piatto andando a condirle con olio extravergine d’oliva, sale, pepe, basilico spezzettato ed origano.
3. A questo punto, lava e taglia anche i pomodori ed affetta la mozzarella piuttosto sottilmente. Lasciala scolare e poi vai a comporre la tua millefoglie.
4. Fai un primo strato con il pomodoro condito con olio, sale e pepe e poi aggiungi una fetta di melanzana, una di zucchina ed una di mozzarella.
5. Ripeti l’operazione fino a terminare tutti gli ingredienti e completa l’opera mettendo in cima alla millefoglie la calotta del pomodoro.

Il consiglio extra: puoi sostituire la mozzarella con della scamorza affumicata o della provola. Ancora, puoi aggiungere ai vari strati anche qualche fettina di prosciutto cotto. In questo modo otterrai una versione ancora più sfiziosa rispetto a quella da noi proposta. Inoltre, puoi preparare una millefoglie monoporzione o una pirofila intera da sporzionare al momento.

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