Ecco quali sono le migliori birre artigianali d’Italia del 2023 da servire agli ospiti durante i pranzi e le cene di Natale.
Un bel boccale di birra al posto del vino, ecco cosa offrire da bere agli ospiti per completare i menu natalizi in maniera originale. Se poi volete puntare sulla qualità vi suggeriamo di scegliere le migliori birre artigianali 2023 tra quelle premiate lo scorso febbraio durante la kermesse Beer & Food Attraction.
In Italia c’è una lunga tradizione di birre artigianali, tra le più premiate dalla giuria ci sono quelle prodotte in Lombardia (35 premi) del Piemonte (18 premi) e del Veneto (16 premi). Buoni risultati sono stati ottenuti dalle birre artigianali prodotte nelle Marche (10 premi) nel Lazio (9 premi) e in Emilia Romagna e Trentino Alto Adige (8 premi a testa).
Le migliori Birre artigianali italiane: con queste il Natale avrà tutto un altro sapore
Tra 2.227 etichette di 305 produttori diversi, l’associazione di categoria dell’artigianale Made in Italy Unionbirrai ha decretato i premi di Birra dell’anno 2023. Ecco i risultati dei primi classificati, cioè di chi ha ottenuto l’oro nelle diverse categorie.
Le migliori birre artigianali d’Italia premiate da Unionbirrai – buttalapasta.it
- German e Bohemian Pilsner: Birrificio Leumann – Smemorata
- Italian Pilsner: Soralama’ – Slurp
- European Lager, Helles, Zwickl, Keller, Dortmunder Export: Microbirrificio Opperbacco – Rusthell
- Hoppy Lager, Imperial Hoppy Lager: 5050 – Mr Crocodile
- English Golden Ale, English Pale Ale: Birrificio Basei – Drinky
- Kolsch, Alt, California Common, Cream Ale: Eastside Brewing – Bear Away
- Vienna, Marzen, Munich Dunkel, Schwarz, Dark Lager: Microbirrificio Birra Elvo – Marzen
- Bock, Doppelbock, Eisbock, Hellerbock, Maibock, Strong Lager: Doppio Malto – Magnus
- Mild, British Bitter, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, British Brown Ale: Renton – Bombay
- India Pale Lager: Hammer – Modriki
- English IPA: Birrificio Torre Mozza – Ipamena
- Session APA, Session AIPA, Session IPA: Ritual Lab – Nerd Choice
- American Pale Ale: Birrificio Della Granda – Aero
- American IPA: Crak Brewery – Giant Step
- Double IPA, Imperial IPA: Birra Due Tocchi – Trivella
- White IPA, American Wheat: Bibibir – White Shock
- Red IPA, Brown IPA, Black IPA: Il Maglio Birrificio – Black Ipa
- Speciality IPA, Rye IPA, Belgian IPA, AIPA e APA: Birrificio Ventitré – Black Out #5
- New England IPA: Birra Gaia – Alice
- English Strong Ale, American Strong Ale, Scottish Ale Export, Heavy Scottish Ale: Birrificio Dei Castelli – Extrema Ratio Red
- Porter, Stout: Birrificio Lariano – Madiba
- American Porter, American Stout: Birrificio Malaripe – La Zoppa
- Robust/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout: Ritual Lab – Four Brothers
- Barley Wine, Old Ale, American Barley Wine: Crak Brewery – Cantina – Mansueto 2017
- Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock: Birrificio Manerba – Weizen
- Blanche, Witbier: Mc77 – San Lorenzo
- Belgian Blond, Belgian Pale Ale: Beha Brewing Company – Giubilo
- Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ale: Birrificio Elissor – Citrus
- Belgian Golden Strong Ale, Tripel: Mc77 – Ape Regina
- Belgian Dark Strong Ale, Dubbel, Quadrupel: Croce Di Malto – Magnus
- Birre Chiare, Ambrate E Scure, Alta O Bassa Fermentazione, Da Basso Ad Alto Grado Alcolico, Con Uso Di Spezie: Birrificio Tarì – Tari’ Malvarosa
- Con uso di caffè e/o cacao: Brewfist – Spaghetti Western
- Con uso di cereali speciali: Birra Eretica – Sorriso
- Affumicate e torbate: Crak Brewery – Cantina – Mansueto Riserva Whisky Barrel Aged 2019
- Affinate in legno: Monpier De Gherdeina – Imperial Smoked Porter
- Con uso di frutta: Chianti Brew Fighters – Rubuslurm
- Con uso di castagne: Birrificio Grado Plato – Strada San Felice
- Birre con uso di miele: Microbirrificio Birra Elvo – Bock Di Natale
- Sour Fruit Ale: Birra Dell’eremo – Get Back Journals
- Sour Farmhouse/Sour Ale: Birrificio Menaresta – Birra Madre
- Berliner, Gose: Batzen – Batzen Gosexy
- White Italian Grape Ale: Rethia – Wild Side
- Red Italian Grape Ale: Birrificio Artigianale Filodilana – Fuori Dal Gregge #2
- Sour Italian Grape Ale: Birra Dell’eremo – Selva Sour
- Extraordinary Ale/Extraordinary Lager: La Buttiga – Bargnolina
E se volete cimentarvi nella produzione fai da te, ecco la ricetta per fare la birra artigianale in casa. Così stupirete sul serio i vostri ospiti.