Quando ho voglia di cioccolato faccio lei: fondente velocissima e irresistibile

Torta fondente veloce: se vuoi qualcosa di intenso, semplice e capace di mettere tutti d’accordo al primo morso, questa bontà al cioccolato è perfetta!

Ci sono giorni in cui non hai voglia di pensare, pesare e inventare, ma lo stesso la voglia di cioccolato si fa sentire vero? Ecco che arriva allora la ricetta che fa per te: a torta fondente al cioccolato! Ti dico solo che quando la provi è amore al primo assaggio. Non è una ricetta complessa, fatta di tanti ingredienti, ma la soddisfazione e il successo quando la porti in tavola è unica!

Torta fondente veloce buttalapasta.it

Pensa che la torta fondente veloce è uno di quei dolci che faccio ormai a memoria, senza nemmeno guardare le dosi. Pochi ingredienti, nessuna farina classica, niente lievito, niente cose strane, solo uova, burro, zucchero e tanto cioccolato. Il risultato è una torta bassa, intensa, morbida dentro e compatta fuori, di quelle che non hanno bisogno di creme o farciture perché bastano da sole. La preparo quando ho ospiti all’ultimo, quando voglio un dolce che dura qualche giorno, o semplicemente quando mi serve qualcosa di veloce da offrire agli amici.

Torta fondente veloce: una delizia da provare subito!

Insomma fidati, è una di quelle torte che mentre cuoce profuma tutta la cucina e ti costringe a passare davanti al forno ogni 5 minuti a sbirciare. Non ti dico poi quando la tagli, il centro umido fa impazzire, praticamente è una goduria da vedere e gustare. Dunque se ami il cioccolato fondente, questa diventa subito una di quelle ricette da rifare subito. Quindi basta chiacchiere, allaccia il grembiule e seguimi, vedrai che realizzare questa torta è un gioco da ragazzi. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi

Ingredienti per la Torta fondente veloce

Stampo da 24 cm

• 6 uova
• 250 g di zucchero a velo
• 150 g di burro
• 40 g di fecola di patate
• 375 g di cioccolato fondente

Come si prepara la Torta fondente veloce

1. La prima cosa da fare è pensare al cioccolato. Spezzalo con le mani, senza precisione, tanto poi si scioglie tutto, lo metti in una ciotola insieme al burro a pezzetti e lo fai sciogliere piano, a bagnomaria oppure nel microonde. Mescola poi spesso fino a quando diventa liscio e lucido è pronto.
2. In una ciotola capiente rompi le uova e aggiungi lo zucchero a velo. Mescola con la frusta, anche a mano e quando sono ben amalgamati, versa dentro il cioccolato fuso ormai tiepido, finché il colore diventa uniforme.
3. A questo punto aggiungi la fecola di patate setacciata e mescola fino ad ottenere un impasto denso, scuro e super goloso. Imburra poi bene uno stampo da 24 cm o rivestilo con carta forno. Verso l’impasto, livellalo leggermente e cuoci in forno già caldo a 180 gradi ventilato. Dopo circa 30 minuti inizia a controllare, poiché la torta deve essere cotta fuori ma ancora morbida dentro, quasi cremosa dentro.
4. Una volta pronta tirala fuori dal forno e lasciala raffreddare nello stampo, perché da calda potrebbe rompersi. Se vuoi puoi spolverare con un po’ di zucchero a velo, prima di servirla e vedrai che successo. Buon appetito!