Ecco una delle ricette di Halloween che devi provare: le caramelle gommose fantasmatiche! Prepara le gommose alla frutta in svariati gusti, secondo il tuo gusto personale, puoi sbizzarrirti usando qualsiasi tipo di frutta fresca oppure i succhi in brick che trovi in commercio. I bambini di casa saranno entusiasti di poter mettere sotto i denti tanti fantasmi colorati e dolcissimi.

Ingredienti

Ingredienti Caramelle gommose fantasmatiche per Halloween per sei persone

200 gr di zucchero
2 cucchiai di succo di limone

12 grammi di gelatina, o colla di pesce
100 ml di succo di frutta a piacere

Ricetta e preparazione

Come fare le Caramelle gommose fantasmatiche per Halloween

Mettete i fogli di gelatina in un piatto con dell’acqua fredda e fateli ammollare per 10 minuti.

Nel frattempo unite tutti gli altri ingredienti un una pentola e mettetela sul fuoco piuttosto basso.

Dal momento dell’ebollizione assicuratevi che la fiamma sia veramente al minimo e continuate a mescolare lasciando cucinare per 3 minuti.

Levate dal fuoco e aggiungete i fogli di gelatina ben strizzati dall’acqua in eccesso, mescolandoli per farli sciogliere bene.

A questo punto versate il composto in stampini di silicone a forma di fantasma, o in alternativa nelle vaschette per il ghiaccio.

Consiglio:

Meglio se sono in silicone così si avrà meno difficoltà a sformarli.

Fatele raffreddare a temperatura ambiente

Mettete le caramelle in frigo lasciandole riposare per qualche ora.

Togliete le caramelle dagli stampi e servitele su un bel piatto.

Variante:

Si possono tuffare le caramelle in zucchero fino, in modo da ricoprirne tutta la superficie.

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