Foto Shutterstock | goodphotoarchive
Cosa bolle in pentola? L’acqua per cuocere la pasta più saporita e gustosa! Ebbene, la ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi è quella di un primo piatto tipico del nostro Meridione, in particolare della Puglia. Si tratta di un formato di pasta stesa a mano che prende il nome di troccoli. Siete curiosi di sapere come preparare questa ricetta sfiziosa? Andiamo a vedere!
A questo punto proseguiamo nello scoprire come realizzare la ricetta del giorno per i vostri menu sfiziosi.
Direttamente dalla Puglia vi proponiamo oggi la ricetta dei troccoli alla Daunia, un primo piatto semplice da preparare e gustosissimo da mangiare.
I troccoli sono un formato di pasta fresca fatta a mano che deriva dall’arnese con cui si realizzano. Infatti il troccolaturo è una sorta di mattarello con delle scanalature che aiuta a realizzare la pasta con poco sforzo!
In questa ricetta il sughetto che condisce la pasta è realizzato con asparagi, pomodori e uova… Non vi resta che prepararlo per gustarlo in tutta la sua bontà!
Quello che sembra uno scarto può diventare l’ingrediente più furbo della cucina quotidiana, basta cambiare…
Con la festa del papà alle porte non posso far mancare un dolce prelibato a…
Sapevi che la pasta cotta si può congelare come scorta? Non è una frase fatta,…
Mai più gamberi gommosi: ecco il mio trucco per preparare Spiedini di gamberi e zucchine…
Ossobuco alla milanese morbido e profumato, cotto lentamente come da tradizione: il trucco per renderlo…
Le patate fritte sono il contorno per eccellenza, l'unico che fa felice grandi e piccini…