Torta di mele di nonna Papera

Preparazione

1. 1. Passate al setaccio la farina e mettetela in una ciotola con un uovo intero e due tuorli e iniziate a mescolare.
   2. Sciogliete il burro in un pentolino, e versatelo nella ciotola.
   3. Aggiungete 200 gr di zucchero e impastate bene fino a quando non avrete ottenuto un impasto con la consistenza simile alla pasta frolla.
   4. Formate una palla, copritela con la carta stagnola e lasciatela riposare in frigo per almeno un’ora.
   5. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
   6. Cospargetele con lo zucchero rimasto e il succo di limone, lasciatele riposare per circa mezz’ora.
   7. Imburrate bene la teglia dove volete cuocere la torta.
   8. Prendete l’impasto dal frigorifero e dividetelo a metà.
   9. Con il mattarello stendete una parte dell’impasto e poi mettetela nella teglia, questa sarà la nostra base.
   10. Sbriciolate i biscotti sul fondo e versateci sopra le mele.
   11. Stendete anche l’altra metà dell’impasto e create un disco, non troppo spesso, che copra bene le mele.
   12. Fate dei tagli in superficie, in modo che le mele si asciughino.

Potete creare dei disegni o scrivere dei nomi, così a cottura ultimata la torta sarà anche bellissima da guardare oltre che buonissima da mangiare

1. 1. Mettete in forno preriscaldato a 180° C per circa 35- 40 minuti.

Se a cottura completa in superficie restasse troppo chiara, accendete il grill per qualche minuto per farla dorare.