Redazione Buttalapasta, autore presso Buttalapasta

Trasporti refrigerati: i servizi per l’agroalimentare di STEF

Nella filiera agroalimentare, la logistica e il trasporto sono due aspetti chiave, che devono essere gestiti in maniera ottimale per poter garantire ai consumatori...

Eglefino: scopri tanti modi di cucinare il pesce asinello

Famoso per le sue proprietà nutrizionali e per le carni tenere e bianche, l’eglefino è un pesce di acqua salata ideale per preparare tante sfiziose ricette,...

Sorbetto su stecco, l’innovazione di casa Grom

Alla scoperta dell’innovativo Sorbetto su Stecco di Grom, un prodotto unico realizzato con le eccellenze italiane seguendo quella che è la tradizione no...

Compri online, ritiri in auto: il nuovo servizio AUTOritiro Uniero che facilita gli acquisti

In cucina la tecnologia spesso e volentieri assume un ruolo fondamentale aiutandoci nel preparare deliziose ricette. Per questo, soprattutto nell'ultimo periodo...

Pizza fatta in casa: come ottenere un impasto proteico con la farina di Kamut

Impastare gli ingredienti per ottenere un'ottima pizza fatta in casa può dare un enorme senso di soddisfazione, per un risultato che non ha nulla da invidiare...

E-grocery: i servizi per la spesa online del marketplace Everli

La spesa online sta diventando sempre più un'abitudine: ecco i servizi offerti da Everli, uno dei marketplace leader del settore

Carbonara di mare

La ricetta della carbonara di mare permette di ottenere una variante – a base di pesce – di uno dei piatti tipici della nostra cucina. Molluschi...

Le donne conoscono il vino più degli uomini: lo dice uno studio di Wine Intelligence

Uno dei più diffusi luoghi comuni nel mondo enologico è quello secondo cui le donne non se ne intendono di vino. Il pregiudizio nasce dall’idea che le donne...

Pasta fredda con verdure: 15 ricette estive da provare

Cosa c'è di meglio di un bel piatto di pasta fredda con verdure di stagione quando le temperature iniziano a salire? Con le zucchine, con le melanzane oppure...

Sogliole alla mugnaia

Ecco una preparazione semplice, tradizionale e molto gustosa per servire le sogliole, pesce ricco di nutrienti.

Risotto al nero di seppia

Vi presentiamo la nostra ricetta per il risotto al nero di seppia, che sono ricche di molto inchiostro avente un ottimo sapore. Le seppie utilizzate in questa...

Maiale al latte (Purcit tal lat)

Una semplice ricetta friulana per cucinare il maiale in maniera leggera e molto saporita. Questa ricetta richiede un pezzo di carne magra, non prevede l’aggiunta...

Crostacei con carciofi

Vi proponiamo la ricetta dell’antipasto di crostacei con carciofi, un’idea raffinata e molto buona, anche afrodisiaca, perfetta per una cena a due. Non...

Tartare classica

La tartare classica è un piatto di carne cruda di origine francese ed esistono tanti modi per prepararla in maniera originale e con ingredienti insoliti. La...

Seppie in zimino

Le seppie in zimino sono un tipico piatto della cucina ligure, si tratta di una zuppa a base di bietole con appunto delle seppie. È un piatto molto equilibrato...

Zuppa di pesce alla livornese

La zuppa di pesce alla livornese, anche conosciuta come caciucco, è un piatto unico davvero buonissimo da gustare! Per apprezzare fino in fondo questa pietanza...

Insalata di ceci: le migliori ricette

L'insalata di ceci fredda, della quale abbiamo raccolto le migliori ricette di seguito, è molto più che un contorno. A base di legumi, alimenti nutrienti...

Bordatino livornese

Il bordatino livornese è una minestra, o una zuppa, a base di fagioli, cavolo nero e farina gialla (farina di mais): un primo piatto saporito, sostanzioso...

Capriolo alla valdostana

Questa è una ricetta valdostana per preparare il capriolo, che permette di assaporare al meglio questo tipo particolare di carne. Servite questo piatto di...

Insalata russa di pesce

La ricetta che proponiamo è quella dell’ insalata russa di pesce, una versione assolutamente nuova rispetto alla classica, che è trionfo di verdure, uova...

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