A Ferragosto vorrai provare anche tu i burger di legumi più virali del web

Hai salvato migliaia di ricette sul tuo profilo Instagram, ma per mancanza di tempo non sei mai riuscita/o a metterle in pratica? E se ti dicessimo che una famosa food blogger ha appena pubblicato una ricetta perfetta da preparare subito, magari per il pranzo al sacco di domani?

I burger di legumi si preparano in un attimo e, per renderli ancora più gustosi, la creator consiglia di accompagnarli con una salsa deliziosa che si prepara in meno di 5 secondi.

Come preparare il burger di legumi con una salsa allo yogurt da leccarsi i baffi

Lei è Giulia Tomelleri, conosciuta su Instagram e sugli altri social con il nome di “Eats Giulia“. Più di 300.000 persone seguono le sue video ricette, la famosa food blogger ama proporre idee semplici e genuine, proprio come i burger da preparare con soli 3 ingredienti.

Come preparare il burger di legumi con una salsa allo yogurt da leccarsi i baffi – Buttalapasta.it – Fonte foto Instagram @eatsgiulia

Sicuramente avrai già sentito parlare di lei, Giulia, nota food creator amante della semplicità e della sostenibilità, sia in cucina che nella vita. Appassionata di vintage e di second hand, la sua ultima ricetta è tra le più cliccate del momento.

Scopri insieme a noi cosa preparare per la cena di domani!

Ingredienti

• 2 zucchine
• 250 gr di ceci cotti
• 7 – 8 cucchiai di pangrattato (circa)
• sale
• olio
• yogurt greco senza zuccheri aggiunti

Procedimento

1. Il procedimento è semplicissimo: la prima cosa da fare è lavare le zucchine sotto acqua corrente, privarle delle due estremità e tagliarle a tocchetti.
2. Quindi, cuoci le zucchine a tocchetti in abbondante acqua bollente per circa 10 minuti. Se le tagli a rondelle, potrebbero impiegarci anche meno.
3. Una volta che le zucchine risulteranno morbide, dovrai metterle in una ciotola insieme ai ceci cotti, il pangrattato e e un pizzico di sale. Schiaccia il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Forma i tuoi burger, poi cuoci in padella con L fino a quando non risulteranno dorati.
5. Preparare una salsa allo yogurt con sale e olio, quindi porta in tavola i tuoi burger di ceci con la salsa!

Qui sotto puoi vedere la ricetta pubblicata da Giulia sul suo profilo Instagram.

 

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Appuntamento a domani su Buttalapasta con altre ricette che stanno conquistando il web!