Sembra una bomba ma è light: questa cioccolata non ti farà sentire in colpa

Cioccolata calda light cremosa e intensa, pronta in 10 minuti con pochi ingredienti: ricetta golosa, leggera e perfetta per una pausa senza sensi di colpa.

Ci sono quei momenti in cui senti proprio il bisogno di qualcosa di caldo tra le mani, non è così? Che sia per una rilassante pausa o per soddisfare la voglia di dolce, la prima cosa che viene in mente di questi periodi, è una bella cioccolata calda. Ma ecco che poi arrivano i sensi di colpa… è allora che però arriva la soluzione: questa cioccolata calda light nasce esattamente per questo, quando vuoi qualcosa di buono ma non ti va di esagerare.

Cioccolata calda light buttalapasta.it

La cosa bella è che non ha nulla da invidiare a quelle super cariche del bar. È densa al punto giusto, vellutata, scura e gustosa come deve essere una vera cioccolata calda. Solo che qui il burro non c’è, la panna nemmeno e lo zucchero lo decidi tu. Il risultato è una tazza che consola, scalda e soddisfa senza appesantire. Fidati, quando la assaggi non penserai neanche per un secondo che sia light.

Cioccolata calda light: addio sensi di colpa!

Gli ingredienti sono pochi, di quelli che probabilmente hai già in casa: parliamo infatti di latte vegetale, cacao amaro, un po’ di fecola per addensare e il dolcificante che preferisci. Fine. Nessun trucco strano, nessuna polverina misteriosa, ma solo una preparazione semplice, da fare mentre chiacchieri o sistemi due cose in cucina. Quindi dai, metti il pentolino sul fuoco e prepariamola insieme!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti per la Cioccolata calda light

Per 2 persone

• 400 ml di latte vegetale
• 20 g di fecola di patate
• 30 g di cacao amaro in polvere
• Dolcificante a scelta

Come si prepara la Cioccolata calda light

1. Prendi un pentolino dal fondo spesso e versaci dentro il latte vegetale, ma non tutto, tenendone da parte giusto un bicchiere che servirà tra poco. Accendi poi il fuoco a fiamma media e nel frattempo, in una ciotolina, setaccia il cacao amaro insieme alla fecola, in questo modo eviti quei fastidiosi grumi che rovinano tutto.
2. Aggiungi poi anche il latte che avevi tenuto da parte e mescola bene con una frusta o un cucchiaio, finché non ottieni una crema liscia e scura. Quando il latte nel pentolino inizia appena a scaldarsi, non deve bollire, versaci dentro il composto di cacao e fecola, mescolando con calma.
3. Dopo un minuto vedrai che il composto inizierà a cambiare consistenza, diventando più denso e più lucida. Dunque continua a mescolare e aggiungi il dolcificante poco alla volta. Assaggia e aggiusta man mano, c’è chi la ama amarissima e chi la vuole più dolce, quindi a te la scelta.
4. Lascia cuocere ancora un paio di minuti, sempre mescolando, finché la cioccolata calda light non avrà quella consistenza cremosa che scende lenta dal cucchiaio. Se però ti sembra troppo densa, aggiungi un goccio di latte.
5. A questo punto spegni il fuoco, mescola un’ultima volta e versa subito nelle tazze: ti garantisco che già così è perfetta, ma se vuoi esagerare puoi spolverare con un pizzico di cacao sopra.

Vedrai che questa cioccolata calda light è una di quelle ricette che rifai spesso senza neanche pensarci. Quando fa freddo, quando hai voglia di dolce, quando vuoi qualcosa di buono ma leggero. Ti scalda, ti rilassa e ti fa sentire bene, senza quella sensazione di pesantezza che a volte rovina tutto provare per credere. Buon appetito!