Un po' di pasta, pomodorini schiacciati, e servi subito in tavola

Nel momento in cui facciamo riferimento, infatti, a un piatto pratico e veloce da preparare, così da avere sempre qualcosa di fresco fatto in casa e sentirsi coccolati come fossimo al ristorante, la pasta senza ombra di dubbio rappresenta un vero e proprio punto di svolta.

Infatti, è sufficiente avere pochi ingredienti a nostra disposizione, che andranno a combaciare perfettamente con le tue esigenze e anche con la preparazione del piatto che ti stiamo per indicare.

In men che non si dica, infatti, sarà tutto pronto per essere servito in tavola e, proprio come è successo a me, diventerà una ricetta-arma segreta.

Pasta e pomodori schiacciati: così salvo il pranzo in pochissimi minuti

Quando si tratta dell’ora di pranzo a casa mia succede un vero e proprio caos. Sono sempre tante le persone da accontentare e gusti sempre diversi tra di loro. Su un punto, però, siamo tutti d’accordo: la passione per la pasta. E questo mi permette di trovare la soluzione sempre e comunque, anche quando ho poco tempo a disposizione. Infatti, per la preparazione di questo piatto ci serviranno solo i seguenti ingredienti:

• 400 g di tagliatelle,
• 700 g di pomodorini ciliegino,
• uno spicchio d’aglio,
• sale,
• una cipolla,
• pepe,
• origano.

Preparazione della pasta con pomodoro

Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, la preparazione della nostra pasta è molto più semplice di quanto si possa immaginare. Non dobbiamo fare altro che prendere un tegame abbastanza capiente dai bordi alti, mettere all’interno l’olio e successivamente l’aglio: quando sarà diventato dorato, togliamolo e mettiamolo da parte. A questo punto aggiungiamo la cipolla e facciamola rosolare, poi uniamo i pomodorini con un po’ d’acqua e lasciamoli cuocere; man mano che andranno ad appassire, schiacciamoli con la forchetta.

È necessario ricordare che quest’operazione va eseguita con i pomodori tagliati grossolanamente, così cuoceranno più velocemente. Non dimentichiamo, inoltre, di aggiungere in questa fase sia il sale che il pepe, insieme all’origano.

Quando la salsa sarà pronta, prendiamo la pasta, mettiamola in una pentola con acqua salata bollente e facciamola cuocere per i tempi previsti. Una volta cotta, poi, scoliamola e trasferiamola nel tegame con la salsa di pomodoro, facciamola saltare un po’, aggiustiamo di sale, aggiungiamo il prezzemolo e siamo pronti per servirla in tavola!