Valerio Braschi punta alla stella | ma quanto costa mangiare nel suo ristorante?

Negli ultimi anni Valerio Braschi è diventato uno dei personaggi più amati del mondo della cucina, un percorso iniziato proprio nelle cucine di MasterChef Italia. Oggi il suo nome è sinonimo di talento e innovazione, ma a quanto pare il suo obiettivo finale è chiaro: la stella Michelin.

Nel panorama gastronomico contemporaneo, la stella Michelin rappresenta uno dei traguardi più ambiti per qualunque chef, italiano o straniero. Basti pensare che anche gli attuali giudici di MasterChef Italia vantano più di una stella al proprio attivo, coronando così una carriera ricca di riconoscimenti e successi.

Tra gli esempi più noti possiamo citare Enrico Bartolini, tra gli chef più stellati al mondo, oppure Antonino Cannavacciuolo, che ha trasformato il suo talento in un impero gastronomico con la celebre Villa Crespi, costantemente menzionata nella guida Michelin e meta di numerosi amanti della buona cucina. E ancora Carlo Cracco, Bruno Barbieri, Giorgio Locatelli: tutti protagonisti che hanno contribuito al successo del programma e alla valorizzazione dell’alta cucina italiana.

In questo gruppo di eccellenze, a quanto pare, potrebbe presto entrare anche Valerio Braschi.

Valerio Braschi punta alla stella: il segnale inconfutabile

Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare, uno dei talenti nati proprio nelle cucine di MasterChef Italia è oggi pronto a fare il grande salto. Negli ultimi anni Braschi ha concentrato tutte le sue energie su progetti ambiziosi, distinguendosi per creatività e originalità e diventando una vera e propria star del food & beverage anche sui social network.

Le sue creazioni hanno spesso fatto discutere, come la lasagna nel tubetto, la pizza in bustine e altri piatti fuori dagli schemi che gli hanno garantito attenzione e curiosità da parte del pubblico e della critica. E ora, il suo lavoro sembra aver catturato anche l’interesse più prestigioso: quello della Guida Michelin.

Non a caso, la notizia che lo vede protagonista è diventata immediatamente virale sui social, ponendo i riflettori sul suo ristorante e persino sul costo dei suoi menù degustazione.

 

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La prossima stella Michelin in Italia è Valerio Braschi?

La risposta dipende da molti fattori, ma una cosa è certa: la menzione ufficiale nella Guida Michelin rappresenta un passo fondamentale verso la conquista dell’ambita stella. Il ristorante The View Milano, dove Braschi è alla guida della cucina, è infatti comparso nella nuova edizione della Guida Michelin. Secondo quanto riportato dai principali portali di settore, il menù degustazione ha un costo medio di circa 150 euro a persona, con piatti che uniscono tecnica e sperimentazione, veri capolavori gastronomici.

Un risultato che segna un traguardo importante nella carriera dello chef romagnolo, e che potrebbe presto portarlo a realizzare il suo sogno più grande: entrare ufficialmente nel firmamento degli chef stellati italiani, accanto ai maestri che lo hanno ispirato sin dagli esordi.