Basta Rosti di Patate molli: il segreto per farli croccantissimi (con solo 2 ingredienti)

Perché i tuoi Rosti di patate e zucchine non sono croccanti? Scoprilo con la mia ricetta collaudata: il trucco del canovaccio per un risultato da ristorante.Rosti...

Dallo sporco ostinato ai cattivi odori, basta un cucchiaio di questo ingrediente per fare miracoli

In casa avevo già tutto e non lo sapevo: questo semplice rimedio economico, risolve più problemi di quanto si pensi.Per anni è rimasto in fondo alla credenza....

Il rotolo al cioccolato lo faccio di sfoglia: niente Pan di Spagna, ma comunque irresistibile

I miei bimbi mi hanno chiesto il rotolo al cioccolato: lo faccio di sfoglia e viene comunque squisito.A casa mia siamo tutti dei golosoni e di tanto in tanto...

Biberon in microonde, la temperatura è tutto: la guida

La scena è sempre la stessa, ed è proprio lì che nasce l’errore: luce bassa in cucina, bambino che ha già deciso che “adesso” è l’unico tempo possibile,...

Pizza Scrocchiarella fatta in casa con idratazione all’80%: la guida definitiva per un’alveolatura estrema

Vuoi una pizza in teglia alta, digeribile e con le bolle giganti? Scopri il mio segreto per la pizza scrocchiarella con idratazione all'80%: una ricetta facile...

Dal tonno in scatola a un piatto completo che piace a tutti: queste polpette si cuociono nel sugo e restano tenerissime

Polpette di tonno al sugo: un secondo semplice semplice che si prepara con quello che hai già in casa ma che alla fine fa anche scarpetta.Questa è una di...

Melanzane e pomodori, ma niente parmigiana: facciamo le torrette, sfiziosissime

Con le melanzane e i pomodori non ci faccio solo la parmigiana: queste torrette sono sfiziosissime come contorno.Oggi dovevo assolutamente consumare le melanzane...

Non il solito porridge: questo è ricco, cremoso e pronto in pochi minuti, se sei sempre fretta è perfetto

Porridge proteico cremoso, goloso e pronto in pochi minuti: il mix perfetto tra avena, latte, proteine e frutta fresca, ideale per colazione veloce super energetica.Cercavo...

Doppia panatura doppia bontà, la ricetta per delle cotolette wow!

La preparazione delle cotolette segue pochissime regole, ma ben precise: il segreto della doppia panatura dona quell’effetto wow che le rende assolutamente...

Il prosciutto non lo uso solo per farcire: stasera ci faccio delle cotolette fuori dal comune

Un secondo piatto veloce e sfizioso: col prosciutto cotto stasera ci faccio delle cotolette davvero irresistibili.Chi lo dice che col prosciutto si possono...

Ho messo un cubetto di provola dentro le mie polpette al sugo e la cena è diventata leggendaria

Vuoi polpette al sugo morbidissime che si sciolgono in bocca? Scopri la ricetta della mamma con un cuore di provola filante: il segreto dell'impasto perfetto...

Cavolfiore gratinato: il trucco della besciamella al parmigiano che fa impazzire i bambini

I tuoi figli piccoli non mangiano le verdure? Prova questo sformato di cavolfiore gratinato al forno: una ricetta facile e veloce con una besciamella al parmigiano...

Il pasticcio di patate è il mio asso nella manica: con besciamella cremosa viene un capolavoro

Quando voglio stupire a cena ma non ho molti ingredienti in frigo il pasticcio di patate è il mio asso nella manica: con besciamella cremosa tiro fuori un...

Rivoluzione digitale: come ha cambiato il modo di cucinare

Non c’è dubbio che nel corso dell’ultimo decennio siamo stati travolti da una vera e propria rivoluzione, ovvero quella relativa al mondo del digitale,...

Al primo assaggio di primavera è questa cheesecake che preparo: pochi passaggi, tanta soddisfazione

Cheesecake fredda senza cottura: un dolce fresco, cremoso e senza forno, pronto in pochi passaggiNon serve accendere il forno per avere una cheesecake morbida...

Melanzane a portafoglio: il segreto che nessuno ti dice per una panatura che non si stacca mai in cottura

Melanzane a portafoglio: il segreto per cotolette ripiene con una panatura che non si stacca mai e un cuore di mozzarella filante. Scopri la ricetta per averle...

Aceto sì o no? Per le pulizie in cucina il migliore alleato, ma devi sapere quando evitarlo

Aceto in cucina, utile sì, ma non è la soluzione per tutto: funziona benissimo in alcune pulizie quotidiane, mentre in altre può fare più danni che altro!Per...

Ma quale classico: il salame di cioccolato al pistacchio è il più goloso di tutti

Oggi niente forno stavolta: facciamo il salame al cioccolato in versione pistacchio, il più goloso di sempre.Quando si parla di dolci senza cottura il salame...

Gnocchi fritti, quelli della busta, rendono speciale l’aperitivo

Gli gnocchi in busta di solito li compri per “salvare la cena”, ma il loro vero segreto viene fuori quando li tratti da aperitivo: piccoli, caldi, con una...

Ero scettico sulla cottura sul gas, ma la mia Schiacciata di Patate e Salsiccia in Padella ha una crosticina che crea dipendenza

Dimentica il forno e le lunghe attese! Scopri come preparare la Schiacciata di Patate e Salsiccia Croccante: una ricetta salva-cena pronta in 20 minuti con...