Vodka all'arancia

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Se amate la vodka aromatizzata provate a preparare la vodka all’arancia in casa, si tratta di un delizioso liquore dolce, piacevolmente profumato e aromatico, e non da essenze sintetiche. Per ottenere un buon risultato con questo liquore casalingo usate solo ingredienti di ottima qualità, sia la vodka che le spezie e il miele, che non deve essere uno degli anonimi millefiori dalla dubbia origine.  

Ingredienti

  • 1 bottiglia di vodka di buona qualità
  • 1 arancia da agricoltura bio
  • 2 dl. di miele fluido dal gusto delicato
  • 1 bacca di vaniglia
  • 5 chiodi di garofano
  • 3 bastoncini di cannella
  • un po’ di noce moscato grattugiata

Preparazione

1. Togliete la buccia all’arancia (solo la parte gialla).  
2. Mettete 175 ml. di acqua in un pentolino assieme alla buccia di arancia, la bacca di vaniglia, i chiodi di garofano, i bastoncini di cannella e la noce moscata.  
3. Fate bollire il tutto per una decina di minuti. Aggiungete il miele, riportare ad ebollizione mescolando. Poi togliete dal fuoco.  
4. Lasciate intiepidire lo sciroppo, poi unite la vodka, e lasciate raffreddare completamente.  
5. Filtrate, e imbottigliate.  
5. Lasciate riposare in bottiglia questo liquore per almeno un mese prima di gustare.

Parole di GIeGI

GIeGI è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2013, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, con un occhio di riguardo a quelle della tradizione regionale.