Di Deborah Di Lucia | 7 Gennaio 2011

- facile
- 5 minuti
- 1 Persone
- n.d.
Le lenticchie in salsa di senape è una ricetta facile e veloce da preparare quando avete solo 10 minuti per cucinare. E’ infatti questo il tempo necessario per preparare questo piatto unico a base di lenticchie, preparato con un condimento di senape, olio, aceto e cipolle sottilissime. Se non volete utilizzare le lenticchie in scatola potete cucinarle a dovere secondo i nostri consigli. Si consiglia si accompagnare questo piatto freddo a crostini di pane.
Ingredienti
- 2 scatole di lenticchie cotte (circa 450 g l'una)
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cipolla
- Aceto q.b.
- 4 cucchiai di olio di oliva
- Sale
Preparazione
Sgocciolate bene le lenticchie, passatele sotto acqua corrente e scolatele per bene. Mettetele in una zuppiera; diluite il cucchiaio di senape con una spruzzata di aceto e 4 cucchiai di olio.Salate la salsa e versatela sulle lenticchie mescolando per bene. Sbucciate la cipolla ad anelli sottilissimi e distribuiteli sulle lenticchie. Servite accompagnando le lenticchie a crostini di pane.
Parole di Deborah Di Lucia