Di Kati Irrente | 22 Ottobre 2022
Foto Shutterstock | Olga Gorchichko
-
facile
-
1 ora
-
4 Persone
-
95/porzione
Con la ricetta dei biscotti all’arancia potete preparare dei dolcetti soffici e invitanti con tutto il profumo degli agrumi! Questa preparazione vi consente di fare dei biscotti all’arancia crepati, cioè con l’esterno friabile e croccante e l’interno morbido e burroso. Però, se non volete usare il burro, niente paura, potete fare lo stesso la ricetta usando in sostituzione dell’olio di semi di girasole (100 ml), trovate le indicazioni di seguito. Inoltre, se siete molto golosi, potete aggiungere all’impasto dei vostri biscottini anche le gocce di cioccolato: sentirete che bontà!
Ingredienti
- farina 300 gr
- uova 1
- zucchero 100 gr
- scorza di arancia non trattata 1
- succo di arance 100 ml
- burro 110 gr
- lievito per dolci mezza bustina
- zucchero a velo qb
Preparazione
Iniziate la preparazione della ricetta dei biscotti all'arancia grattugiando la scorza di un'arancia dopo averla lavata e asciugata. Tenetela da parte.
In una ciotola lavorate il burro a crema usando una frusta elettrica, unite lo zucchero e sbattete ancora per farlo incorporare, poi unite anche la scorza di arancia.
A questo punto unite l'uovo e sbattete con la frusta elettrica e versate anche il succo di arancia. Incorporate gli ingredienti, poi aggiungete la farina setacciata con il lievito in modo graduale, un cucchiaio alla volta.
Impastate velocemente e formate un panetto che farete riposare in frigo, avvolto da pellicola, per circa 30 minuti. Riprendete il panetto e staccate dei pezzi grandi quanto una noce, formate delle palline e passatele nello zucchero a velo.
Sistemate le palline distanziate su una placca rivestita con un foglio di da carta forno. Fate cuocere nel forno caldo a 180° per circa 12/15 minuti. Toglieteli dalla placca e fate raffreddare completamente i biscotti all'arancia prima di gustarli.
Biscotti all’arancia senza burro, con olio
Foto Shutterstock | Amallia Eka
Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2008 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.
