Il vostro San Valentino potrebbe iniziare con una bella cioccolata calda servita per colazione. Invece di ricorrere a quelle preconfezionate, mettete la sveglia qualche minuto prima per portarla a letto alla persona che amate, magari con un bel vassoio e un vaso con un fiore, proprio come nei film.

Ingredienti

50 gr di cioccolato fondente
3 dl di latte fresco più qualche cucchiaio
20 gr di zucchero a velo
fecola di patate
qualche cucchiaio di panna montata
topping al cioccolato

cioccolata calda

Preparazione

Tritate il cioccolato fondente e mettetelo in un pentolino.
In un altro pentolino scaldate il latte con lo zucchero a velo e versatene qualche cucchiaiata sul cioccolato per scioglierlo bene e ottenere una crema.
Versate quindi anche il resto del latte e, mescolando in continuazione, fate cuocere per 5 minuti.
In 2 cucchiai di latte diluite un cucchiaino di fecola di patate e unitela nel pentolino con il latte e il cioccolato per farla addensare.
Lasciate sul fuoco per altri 2 minuti, sempre mescolando, in modo che si addensi bene.
Versatela nelle tazze, completate con la panna montata e decorate con qualche goccia di topping al cioccolato e servite, se volete con qualche biscottino.

Foto di marcello corniani