I coriandoli sono dei dolcetti di Carnevale facilissimi da preparare e molto adatti per le feste dei bambini. Gli ingredienti si ispirano a quelli del celeberrimo salame di cioccolato che per l’occasione però si maschera di tantissime codette colorate. Di solito sono i bambini stessi che li preparano per i loro piccoli ospiti, perchè non richiedono cottura e soprattutto, ci si sporcano le mani!

Ingredienti

1 pacco di biscotti secchi
latte q.b.
4 cucchiai cacao amaro
6 cucchiai zucchero
50 gr di burro fuso
pinoli q.b.
codette colorate q.b.
codette nere q.b.
granella di nocciole q.b.

coriandoli dolci 1

Preparazione

Mettete i biscotti su un piano e sbriciolateli, se volete con l’aiuto di una bottiglia o di un mattarello, in maniera grossolana.
Metteteli in una ciotola, aggiungete il cacao, lo zucchero, il burro fuso, i pinoli e amalgamate tutto, aggiungendo poco alla volta il latte freddo fino ad avere un impasto compatto.

A piacere sostituite i pinoli con i pistacchi tritati.

Formate delle palline con le mani e passatene un terzo nelle codette colorate, un terzo nelle codette nere e un terzo nella granella di nocciole.
Sistemate in un vassoio alternando i colori.
Lasciate in frigorifero per almeno due ore.

Foto di deb