Il gelato di caffè al cioccolato è un modo sfizioso e goloso per servire il gelato ai vostri ospiti, la ricetta è semplicissima e dato che ormai la bella stagione è arrivata potete cominciare a preparla. Non è una ricetta per bambini, visto che oltre al caffè è presente anche il Brandy, è calorico ma vale la pena fare uno strappo alla dieta!

Ingredienti

4 porzioni di gelato al caffè o altro gusto cremoso, panna o crema
100 gr di cioccolato
mandorle a filetti
100 gr di panna da montare
brandy
caffè liofilizzato
cannella

gelato di caffè al cioccolato

Preparazione

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unite la panna liquida, la cannella e il caffè liofilizzato.
Quando il cioccolato sarà ben amalgamato a tutti gli altri ingredienti aggiungete mezzo bicchierino di Brandy.
Mettete il gelato in 4 coppette, versate sopra la crema di cioccolato calda, cospargete con le mandorle a filetti e servite.
In alternativa potete sostituire le mandorle con gli zuccherini colorati.

Foto di Luigi