Insalata con gamberetti e avocado in coppetta

insalata gmberetti avocado

  • facile
  • 20 minuti
  • 2 Persone
  • 287/porzione

Ecco come preparare una bella insalata afrodisiaca per San Valentino a base di avocado e gamberetti. Questo verde e maturo frutto insieme ai gamberetti rappresenta un mix di ingredienti ad alto potere afrodisiaco, degno di una cenetta romantica per tutti gli innamorati. Ma insieme a frutta e pesce abbiamo anche delle noci e del sedano, con un condimento di varie salse, a partire dalla maionese che potete anche preparare in casa seguendo la nostra ricetta, magari dietetica e senza olio. La chicca della ricetta è l’idea di servirla in coppette: vediamo insieme come fare.

Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • 300 g di gamberetti sgusciati
  • 1 costa di sedano
  • 4 noci
  • 1 limone
  • 4 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • 1 cucchiaio di panna

insalata gmberetti avocado

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate il condimento a base di una salsa rosa mescolando panna, maionese, ketchup e succo di limone.
  2. Poi tagliate il sedano a rondelle e tritate grossolanamente le noci.
  3. Tagliate a metà l’avocado, ricavatene la polpa e tagliatela a cubetti, tenendo però da parte la buccia che utilizzeremo come coppetta.
  4. In una ciotola mescolate l’avocado con la salsa rosa, le noci, il sedano e naturalmente i gamberetti.
  5. Versate il tutto nelle coppette di buccia di avocado.
  6. in alternativa, servite in un piatto da antipasto
  7. Lasciate raffreddare in frigorifero almeno per due prima di servire in tavola.
 
Foto da city-country-city

Parole di Deborah Di Lucia

Da non perdere