Patate, carote e peperoni gratinati

Di Waly | Mercoledì 17 agosto 2016

patate, carote e peperoni gratinati

  • facile
  • 50 minuti
  • 4 Persone
  • 140/porzione
  • Vegetariana

patate, carote e peperoni gratinati

Questa mattina vi mostrerò come preparare il contorno di patate, carote e peperoni gratinati attraverso le nostre fotografie. Questa preparazione a base di verdure gratinate è una delizia con la quale potrete assaporare e accompagnare i vostri piatti preferiti di carne o pesce, ma potrebbe essere anche un’ottima ricetta da gustare se avrete voglia di una cena leggera, ma molto saporita, condita con tanto formaggio grana grattugiato. Per realizzarla vi occorrerà pochissimo tempo e vi posso assicurare che piacerà a tutti i vostri ospiti non appena vedranno tutti i colori sgargianti degli ingredienti.

Ingredienti

  • 4-5 peperoni rossi
  • 3-4 carote
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • parmigiano grana grattugiato q.b.
  • 3 patate
  • olio q.b.
  • 6-7 pomodorini
  • prezzemolo q.b.
  • pangrattato q.b.

Preparazione

  1. Procuratevi gli ingredienti per preparare il vostro contorno.
    2. ingredienti per contorno di patate carote e peperoni
  2. Sbucciate le patate e lavatele con cura.
    3. sbuccia patate
  3. Pulite e lavate i peperoni eliminando i semi e le parti non commestibili.
    4. pulire peperoni
  4. Lavate le carote e tagliatele a listarelle.
  5. Procedete come indicato nella foto anche per i peperoni e le patate.
    6. patate carote a listarelle
  6. A questo punto ponete le verdure in una teglia e unite i pomodorini tagliati a pezzi, il sale, il pepe e il prezzemolo.
    7. pomodori in teglia con peperoni carote e patate
  7. Aggiungete nella teglia un po’ di acqua che servirà per cuocere le verdure senza bruciarle.
    8. acqua per cuocere verdure
  8. Cospargete con dell’abbondante pangrattato e con una generosa spolverata di parmigiano grana grattugiato.
    9. pangrattato e parmigiano su verdure
  9. Cuocete nel forno a 180° per 30 minuti circa.
    10. contorno in forno
  10. Servite.
    11. contorno patate carote peperoni
Foto di Ajay Kamalakaran Foto di Wally

Parole di Waly

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