Patate, carote e peperoni gratinati

Patate, carote e peperoni gratinati

  • facile
  • 50 minuti
  • 4 Persone
  • 140/porzione
  • Vegetariana

patate, carote e peperoni gratinati

Questa mattina vi mostrerò come preparare il contorno di patate, carote e peperoni gratinati attraverso le nostre fotografie. Questa preparazione a base di verdure gratinate è una delizia con la quale potrete assaporare e accompagnare i vostri piatti preferiti di carne o pesce, ma potrebbe essere anche un’ottima ricetta da gustare se avrete voglia di una cena leggera, ma molto saporita, condita con tanto formaggio grana grattugiato. Per realizzarla vi occorrerà pochissimo tempo e vi posso assicurare che piacerà a tutti i vostri ospiti non appena vedranno tutti i colori sgargianti degli ingredienti.

Ingredienti

  • 4-5 peperoni rossi
  • 3-4 carote
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • parmigiano grana grattugiato q.b.
  • 3 patate
  • olio q.b.
  • 6-7 pomodorini
  • prezzemolo q.b.
  • pangrattato q.b.

Preparazione

  1. Procuratevi gli ingredienti per preparare il vostro contorno.
  2. ingredienti per contorno di patate carote e peperoni
  3. Sbucciate le patate e lavatele con cura.
  4. sbuccia patate
  5. Pulite e lavate i peperoni eliminando i semi e le parti non commestibili.
  6. pulire peperoni
  7. Lavate le carote e tagliatele a listarelle.
  8. Procedete come indicato nella foto anche per i peperoni e le patate.
  9. patate carote a listarelle
  10. A questo punto ponete le verdure in una teglia e unite i pomodorini tagliati a pezzi, il sale, il pepe e il prezzemolo.
  11. pomodori in teglia con peperoni  carote e patate
  12. Aggiungete nella teglia un po’ di acqua che servirà per cuocere le verdure senza bruciarle.
  13. acqua per cuocere verdure
  14. Cospargete con dell’abbondante pangrattato e con una generosa spolverata di parmigiano grana grattugiato.
  15. pangrattato e parmigiano su verdure
  16. Cuocete nel forno a 180° per 30 minuti circa.
  17. contorno in forno
  18. Servite.
  19. contorno patate carote peperoni
Foto di Ajay Kamalakaran Foto di Wally

Parole di Waly