Patate, carote e peperoni gratinati

patate, carote e peperoni gratinati

  • facile
  • 50 minuti
  • 4 Persone
  • 140/porzione

patate, carote e peperoni gratinati

Questa mattina vi mostrerò come preparare il contorno di patate, carote e peperoni gratinati attraverso le nostre fotografie. Questa preparazione a base di verdure gratinate è una delizia con la quale potrete assaporare e accompagnare i vostri piatti preferiti di carne o pesce, ma potrebbe essere anche un’ottima ricetta da gustare se avrete voglia di una cena leggera, ma molto saporita, condita con tanto formaggio grana grattugiato. Per realizzarla vi occorrerà pochissimo tempo e vi posso assicurare che piacerà a tutti i vostri ospiti non appena vedranno tutti i colori sgargianti degli ingredienti.

Ingredienti

  • 4-5 peperoni rossi
  • 3-4 carote
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • parmigiano grana grattugiato q.b.
  • 3 patate
  • olio q.b.
  • 6-7 pomodorini
  • prezzemolo q.b.
  • pangrattato q.b.

Preparazione

    1. Procuratevi gli ingredienti per preparare il vostro contorno.
ingredienti per contorno di patate carote e peperoni
    1. Sbucciate le patate e lavatele con cura.
sbuccia patate
    1. Pulite e lavate i peperoni eliminando i semi e le parti non commestibili.
pulire peperoni
    1. Lavate le carote e tagliatele a listarelle.
    2. Procedete come indicato nella foto anche per i peperoni e le patate.
patate carote a listarelle
    1. A questo punto ponete le verdure in una teglia e unite i pomodorini tagliati a pezzi, il sale, il pepe e il prezzemolo.
pomodori in teglia con peperoni carote e patate
    1. Aggiungete nella teglia un po’ di acqua che servirà per cuocere le verdure senza bruciarle.
acqua per cuocere verdure
    1. Cospargete con dell’abbondante pangrattato e con una generosa spolverata di parmigiano grana grattugiato.
pangrattato e parmigiano su verdure
    1. Cuocete nel forno a 180° per 30 minuti circa.
contorno in forno
    1. Servite.
contorno patate carote peperoni Foto di Ajay Kamalakaran Foto di Wally

Parole di Waly