Di Waly | 14 Giugno 2010
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facile
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5 minuti
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1 Persone
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n.d.
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Vegetariana
L’insalata di frutta e verdure è una simpatica idea per un pasto salutare e rapido, da consumare durante la stagione estiva per disintossicare l’organismo da cibi troppo pensanti mangiati nelle stagioni passate. Si tratta di un vero e proprio concentrato di vitamine ed elementi sani per il vostro corpo, tra cui l’acqua e tanti sali minerali rinchiusi in alimenti con un contenuto bassissimo di calorie, ma così tanto colorati che vi metteranno il buonumore non appena li osserverete e laverete. Se non riusciste a trovare gli ingredienti suggeriti, cambiateli con quelli che più preferite.
Ingredienti
- 1 cespo di lattuga
- 1 limone
- 4 mele
- 1 arancia
- uvetta sultanina q.b.
- 2 fette di ananas
- 4 fiori di zucca
- 8 noci
- 2 coste di sedano
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
- semi di papavero q.b.
Preparazione
Pulite e affettate l’arancia, eliminando i filamenti bianchi e i semi, sbucciate le mele eliminando il torsolo e tagliate l’ananas a cubetti; quindi ponete la frutta in un’insalatiera. Lavate e asciugate le foglie di lattuga e ponetele insieme alla frutta nell’insalatiera, unite le noci tritate, l’uvetta sultanina, i fiori di zucca e il sedano tagliato a pezzettini. Completate la preparazione irrorando l’insalata con il succo di limone, aggiustate di sale, aggiungete un filo d’olio e i semi di papavero. Foto da: www.foodnetwork.com
Parole di Waly
