Torta al cacao

La ricetta della torta al cacao è facile e veloce. Basteranno pochi ingredienti ed un frullino elettrico per ottenere una golosa torta al cacao dalla consistenza davvero soffice. L’impasto non prevede né burro né latte, quindi è un dolce tranquillamente godibile dalle persone intolleranti o allergiche al lattosio. Questa torta molto leggera è già deliziosa così com’è, ma potrete eventualmente farcirla con marmellata o creme a piacere.

Ingredienti

4 uova
200g zucchero
200g olio di semi
150g farina
50g cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
q.b. Zucchero a velo

Preparazione

Iniziamo la preparazione della torta sbattendo le uova con lo zucchero per qualche minuto. Aiutiamoci con un frullino elettrico e montiamo fino ad ottenere composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo l’olio di semi e diamo un’altra frullata.
È ora di aggiungere le polveri all’impasto. Versiamo farina, cacao, lievito per dolci, vanillina, il pizzico di sale ed amalgamiamo bene tutti gli ingredienti.
Versiamo il composto ottenuto in uno stampo dal diametro di 24 cm ed inforniamo in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti circa.
Una volta pronta, lasciamo raffreddare leggermente la torta al cacao e terminiamo con una spolverata di zucchero a velo.