Uva moscato al cioccolato

uva al cioccolato

  • default-difficolta
  • default-
  • 1 Persone
  • n.d.

uva al cioccolato  
L’uva al cioccolato è un dessert veramente atunnale che potete realizzare in questo periodo utilizzando quasi esclusivamente le cose che avete in dispensa. La copertura degli acini non deve essere rigorosamente di mandorle e cocco, anzi potete scegliere altra frutta secca, come granella di noci e nocciole. Si realizza in pochissimo tempo, quindi perfetto per portare in tavola qualcosa che unisca frutta e dolce e che soprattutto sia coerente con la cucina autunnale. Il cioccolato può essere scelto anche al latte, a seconda dei vostri gusti.

Ingredienti

  • uva moscato 1 kg
  • cioccolato fondente 150 g
  • cocco grattugiato 80 g
  • mandorle tritate 80 g
  • zucchero 60 g
  • burro 25 g
  • un bicchiere di Moscato

Preparazione

 
Spellate gli acini e fateli saltare in padella per pochi secondi con il burro scaldato, poi unite lo zucchero e il Moscato. Alzate la fiamma, quindi fate cuocere per 5 minuti smuovendo la padella, poi spegnete e lasciate raffreddare.  
Sciogliete il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria, con uno stuzzicadenti intingete gli acini, uno ad uno, per farli ricoprire di cioccolato.  
Passate la metà degli acini nel cocco e l’altra metà nelle mandorle, quindi servite.

Parole di Paoletta