Name: Chicchi al caffè
Total time: 5 min
Ingredients: 300 gr di farina; 150 gr di burro; 150 gr di zucchero; 3 tuorli; 1 cucchiaio di cacao amaro; 1 cucchiaino di caffè macinato; 1 bustina di caffè solubile; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale

I chicchi di caffè sono dei piccoli dolci che prepareremo con il cacao amaro e con il caffè, ottimi da regalare nel giorno della Befana ai vostri amici e ai vostri familiari. Vi accorgerete che queste piccole palline, non appena sfornate, saranno piuttosto morbide; quindi lasciatele raffreddare ed indurire per qualche minuto, prima di confezionarle e donarle.

Ingredienti

300 gr di farina
150 gr di burro
150 gr di zucchero
3 tuorli
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaino di caffè macinato
1 bustina di caffè solubile
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Preparazione

Unite il burro e lo zucchero in un contenitore e mescolate fino ad avere una crema; incorporate i tuorli, la farina e il cacao setacciati, il caffè macinato e solubile, il lievito, il sale e lavorate rapidamente il composto.

Mettete l’impasto su un tavolo, ripiegatelo un paio di volte e stendete una sfoglia di 1 cm; avvolgetela con la pellicola e lasciatela riposare nel frigo.

Create con le mani delle palline, che inciderete con la parte non tagliente del coltello per dar loro la forma dei chicchi di caffè; ponetele sulla placca da forno e cuocete i dolci per 15 minuti a 180°.