Ricette del panettone

Nessun pranzo o cena di Natale può concludersi senza un buon panettone. Il dolce tipico lombardo da anni ha colonizzato tutte le tavole della nostra regione imponendosi come simbolo indiscusso delle feste natalizie. Perfetto come dolce, il panettone può essere anche farcito, la versione salata del panettone è infatti spesso usata come antipasto e sempre gradita da tutti. Oltre ad avere un gusto unico e una forma inconfondibile, il panettone ha una storia intrisa di leggenda, non si sa tutt’oggi infatti se sia nato grazie all’amore di un falconiere per la figlia del fornaio, o per errore di un cuoco alla corte di Ludovico il Moro. La ricetta del panettone tradizionale fatto in casa non è troppo complicata ma senza dubbio molto laboriosa, occorrono infatti molti passaggi e parecchie ore di lievitazione prima che il tipico dolce natalizio sia pronto per essere gustato. La ricetta del panettone prevede l’utilizzo del lievito madre ma esistono delle varianti fatte con il lievito di birra che consentono di accorciare un minimo i tempi della preparazione. Le varianti del panettone classico però possono essere tante, dal panettone al cioccolato a quello al pistacchio ed è inoltre possibile preparare dei dolci anche usando il panettone come ingrediente. Scoprite tutte le possibili ricette con il panettone seguendo ButtalaPasta.
Elenco di 13 ricette del panettone
Elenco di 13 ricette del panettone

Panettone gastronomico

Il panettone gastronomico, che altro non è che una rivisitazione del classico panettone dolce, è uno degli antipasti protagonisti delle tavole natalizie da Nord a Sud.

  • 40 min
  • Facile
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Panettone

Il panettone è il Re indiscusso di tutte le feste di Natale , insieme al Pandoro, il panettone è il classico dolce natalizio che non manca in nessuna casa.

  • 1 giorno
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Panettone di mais di Campobasso

Il panettone di mais di Campobasso è un dolce di Natale molto conosciuto in Molise e in parte delle regioni confinanti. Forse qualcuno avrà sentito parlare del panettone di Lupacchioli, una famosa pasticceria del capoluogo molisano.

  • 1 h e 30 min
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Tiramisù al panettone

Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare un ottimo tiramisù al panettone che anzichè utilizzare i savoiardi utilizza il panettone. Questa preparazione richiede pochissimo tempo, è estremamente semplice ed è ideale anche per chi non se la cava molto con i fornelli.

  • 3 h
  • Facile
  • 3 h
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Pandolce con nocciole e cioccolato

Come dolce di Natale il pandolce con nocciole e cioccolato è un pandolce genovese eretico, visto che invece dei canditi, dell’uvetta, il profumo di acqua di fior d’arancio e di finochietti usa le nocciole e il cioccolato, molto poco liguri e tanto piemontesi.

  • 2 h
  • Facile
  • 2 h
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Panettone fritto al brandy

Il panettone fritto al Brandy è una ricetta per preparare un dolce delizioso, preparato con le fette già tagliate che restano a capodanno o per servire il classico panettone in un modo originale e buonissimo.

  • 20 min
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Panettone farcito con crema all’arancia

  Oggi prepariamo un ottimo panettone farcito alla crema all'arancia da preparare come una delle ricette di dolci di Natale. Si tratta di una ricetta originale per portare in tavola un dolce tradizionale di Natale rivisitato in chiave creativa.

Frittelle di panettone

Passate le feste rimangono sempre pandori e panettoni in dispensa che è meglio utilizzare subito per la preparazione di qualche dolce, prima di stancarci anche della sola vista di questi dolci prettamente legati al periodo natalizio, e che durante il resto dell'anno perdono il loro essere invitanti.

  • 20 min
  • Facile
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Zuccotto al panettone

Se durante le feste di Natale avete in casa degli avanzi di pandoro e panettone potete riciclarli con la nostra ricetta. Vi proponiamo infatti lo zuccotto al panettone da regalare a chi volete e che potrebbe essere un modo intelligente per evitare di mangiare panettoni per tutto l'anno.

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Panettone alle albicocche

Realizzare un panettone alle albicocche sembra difficile.

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Dolce di panettone e pere

Questo dolce di panettone e pere è un’idea per riciclare in maniera gustosa il panettone o i panettoni che dopo le feste sicuramente ci ritroviamo per casa, oppure per sfruttare i prezzi scontatissimi a cui si vendono quando le feste sono finite; inoltre questa ricetta viene meglio se il panetton

Tartufi di panettone

Vi presentiamo la ricetta dei tartufi al panettone, una preparazione che vi permette di trasformare rapidamente e facilmente l’ultimo avanzo delle feste natalizie in un goloso e raffinato dolce, e quindi di seguire la tradizione ma in maniera molto godereccia.

  • 20 min
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Coppette di Natale

Durante il periodo delle feste capita sempre di aprire panettoni e pandori che puntualmente vengono soppiantati dai nostri dolci fatti in casa, ma è così bello dare ampia scelta ai nostri ospiti… vediamo di ottimizzare il panettone che resta.

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