Di Sofia Messina | 16 Maggio 2017
Pesce spada alla siciliana
Esistono diverse versioni del piatto, a seconda della zona di preparazione, ma il pesce spada alla siciliana, cotto al forno o in padella, viene solitamente accompagnato con i capperi ed a volte l’uvetta, per un mix di sapori quasi agrodolce. Secondo piatto veramente gustoso, trattasi di una pietanza tipica dell’Isola e diffusamente preparata durante la bella stagione. Da non perdere è anche il pesce spada alla siciliana impanato.
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Foto | Foodista
Parole di Sofia Messina
