Come fare la pasta colorata

Come fare la pasta colorata

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Pasta gialla

Pasta gialla

Per fare la pasta gialla unite in una ciotola 200 gr di farina, 1 uovo, 5 gr di olio, un pizzico di sale e una bustina di zafferano. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, e poi lavorate l’impasto sulla spianatoia formando una palla omogenea. Fatela riposare sotto la ciotola messa a campana per mezzora. Poi potete stendere l’impasto con la macchina per la pasta e quindi ricavare il vostro formato di pasta preferito.

Foto di Hotel Real Fini

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Parole di Paoletta

Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.

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