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Scommetto che il pesto di fagiolini non lo hai mai assaggiato: senti qua che squisitezza

Se anche voi andate matti per il pesto c’è una variante che dovete proprio provare: quella di fagiolini, sfiziosissima!Non so voi, ma io quando ho voglia...

Salmone in crosta di pistacchi: il segreto dei 10 minuti per averlo succoso e croccante anche con la friggitrice ad aria

Salmone in crosta di pistacchi: il segreto per farlo succoso e croccante in soli 10 minuti. Scopri il trucco della spennellatura per non far staccare la panatura...

Straccetti di manzo rucola e grana: il trucco dello chef per farli tenerissimi

Straccetti di manzo rucola e grana: il trucco dell'aceto balsamico per farli tenerissimi e cremosi in soli 10 minuti. La ricetta salvacena definitiva che non...

Senza glutine, ma così buone che nessuno se ne accorge: queste crepes spaccano qualunque farcia scegli

Crepes dolci senza glutine e light: la base semplice e leggera da farcire come vuoi, dalla marmellata alla crema, senza che nessuno sospetti che sia gluten...

Pane duro? Non buttarlo: questi 10 trucchi lo trasformano in ricette fantastiche

Quello che sembra uno scarto può diventare l’ingrediente più furbo della cucina quotidiana, basta cambiare prospettiva e un po’ di manualitàIl pane che...

La festa del papà si avvicina: ovviamente preparo le zeppole di San Giuseppe, esplodono di cremosità

Con la festa del papà alle porte non posso far mancare un dolce prelibato a tavola: le zeppole di San Giuseppe sono una bomba di cremosità.Ogni ricorrenza...

Come congelare la pasta in modo sicuro: ecco la tecnica perfetta

Sapevi che la pasta cotta si può congelare come scorta? Non è una frase fatta, ma una reale constatazione: possiamo cuocere la pasta tutta in una volta e...

Complicato? No, serve solo pazienza: l’ossobuco fatto a regola d’arte si deve tagliare con la forchetta

Ossobuco alla milanese morbido e profumato, cotto lentamente come da tradizione: il trucco per renderlo così tenero che si taglia con la forchetta.Ti dico...

Da quando ho scoperto questo trucco le mie patate fritte sono sempre super croccanti: bastano 2 minuti

Le patate fritte sono il contorno per eccellenza, l'unico che fa felice grandi e piccini e che ruba solo pochi minuti: mai più mollicce, da quando ho scoperto...

La crema non esiste: il trucco è tutto in questi 3 ingredienti per un piatto di fettuccine indimenticabile

Le vere Fettuccine Alfredo si fanno senza panna: 3 ingredienti necessari e un piccolo trucco che cambia tutto, per un piatto indimenticabile!Pensavo che per...

Polpette di patate della nonna, quelle a cui nessuno può dir di no

Sono tantissime le ricette per la preparazione delle polpette, ma le mie preferite rimangono quelle di patate… così, proprio come ancora oggi le fa mia nonna.Nel...

Ancora voglia di polpette? Sì, di melanzane: tenere e a prova di bimbi, non mi stresso per la cena

Se ti hanno chiesto ancora polpette a cena prova quelle di melanzane: tenere e gustose, piacciono anche ai bimbi e non ti stressi più per cosa portare a tavola.Sappiamo...

Ho aggiunto un ingrediente segreto alla panatura dei miei Involtini di pollo croccanti con speck e Emmental: pazzeschi!

Qual è il segreto per degli Involtini di pollo croccanti con speck e Emmental perfetti senza friggere nulla? Ho trovato il bilanciamento ideale tra la sapidità...

Gli gnocchi sono buoni sempre, ma gratinati al forno non hanno rivali: chi resiste a quella crosticina croccante

Gli gnocchi sono uno dei primi piatti più amati di sempre: li hai mai provati gratinati al forno? Fanno girare la testa!Sappiamo tutti che grande delizia sono...

Addio sprechi: gli scarti delle verdure le trasformi in ricette e trucchi che ti faranno risparmiare soldi

Con gli scarti delle verdure ci cucini davvero: ecco un modo semplice per usare tutto quello che di solito finisce nel cestino.Apri il frigorifero, prendi una...

MasterChef Italia, spartito un giudici all’improvviso

Nel corso delle ultime ore l’attenzione si concentra nuovamente sul programma MasterChef Italia: uno dei giudici, a quanto pare, è scomparso all’improvviso....

Piadina sfogliata romagnola fatta in casa: il segreto della ricetta originale per un risultato da ristorante

Piadina sfogliata romagnola fatta in casa: scopri il trucco della tecnica a chiocciola per ottenere mille veli croccanti. La ricetta originale, veloce e perfetta.La...

Quiche per cena, sì, di melanzane: meglio pure di una torta rustica, ce la mangiamo a fette sul divano

Stasera si cena sul divano: con la quiche di melanzane sfizio da vendere, è anche meglio di una torta rustica!Che devi dirvi, di tanto in tanto mi piace radunare...

Vellutata di zucca e carote allo zenzero: la ricetta depurativa ed antigelo

Freddo persistente? Rigenerati con la vellutata di zucca e carote allo zenzero: la ricetta detox, cremosa e pronta in 20 minuti che scalda il cuore e depura.Vellutata...

Camembert al forno con noci e miele: l’antipasto veloce e filante che salva la cena

Cerchi un antipasto gourmet in 15 minuti? Prova il Camembert al forno con noci e miele: una ricetta filante, veloce e irresistibile da condividere a tavola!Camembert...