Patate, carote e peperoni gratinati

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    Tempo:
    50 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    140 Kcal/Porz
    Questa mattina vi mostrerò come preparare il contorno di patate, carote e peperoni gratinati attraverso le nostre fotografie. Questa preparazione a base di verdure gratinate è una delizia con la quale potrete assaporare e accompagnare i vostri piatti preferiti di carne o pesce, ma potrebbe essere anche un'ottima ricetta da gustare se avrete voglia di una cena leggera, ma molto saporita, condita con tanto formaggio grana grattugiato. Per realizzarla vi occorrerà pochissimo tempo e vi posso assicurare che piacerà a tutti i vostri ospiti non appena vedranno tutti i colori sgargianti degli ingredienti.

    Ingredienti

    • 4-5 peperoni rossi
    • 3-4 carote
    • sale q.b.
    • pepe q.b.
    • parmigiano grana grattugiato q.b.
    • 3 patate
    • olio q.b.
    • 6-7 pomodorini
    • prezzemolo q.b.
    • pangrattato q.b.
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    Preparazione

    1. Procuratevi gli ingredienti per preparare il vostro contorno.
    2. ingredienti per contorno di patate carote e peperoni

    3. Sbucciate le patate e lavatele con cura.
    4. sbuccia patate

    5. Pulite e lavate i peperoni eliminando i semi e le parti non commestibili.
    6. pulire peperoni

    7. Lavate le carote e tagliatele a listarelle.
    8. Procedete come indicato nella foto anche per i peperoni e le patate.
    9. patate carote a listarelle

    10. A questo punto ponete le verdure in una teglia e unite i pomodorini tagliati a pezzi, il sale, il pepe e il prezzemolo.
    11. pomodori in teglia con peperoni  carote e patate

    12. Aggiungete nella teglia un po' di acqua che servirà per cuocere le verdure senza bruciarle.
    13. acqua per cuocere verdure

    14. Cospargete con dell'abbondante pangrattato e con una generosa spolverata di parmigiano grana grattugiato.
    15. pangrattato e parmigiano su verdure

    16. Cuocete nel forno a 180° per 30 minuti circa.
    17. contorno in forno

    18. Servite.
    19. contorno patate carote peperoni

    Foto di Ajay Kamalakaran
    Foto di Wally

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