Ricette per la Festa della Mamma

Tante idee originali per festeggiare insieme la Festa della Mamma, come ogni anno, una ricorrenza speciale che cade la seconda domenica di maggio. E quale modo migliore di festeggiare se non preparando del buon cibo?

Qui potrai trovare tante ricette dolci e salate per vivere in convivialità questa ricorrenza. Prepara un originale Menù per la Festa della Mamma per farle vivere un giorno speciale e finalmente lontano dai fornelli!

E invece dei soliti fiori, preparale una torta con i fiori oppure un dessert al cucchiaio realizzato con decorazioni in pasta di zucchero e non solo.

Ricette Festa della Mamma: spaghetti ai pomodori secchi

ricetta degli spaghetti ai pomodori secchi

Preparare gli spaghetti ai pomodori secchi è di una facilità estrema. Suggeriamo di cucinarli per festeggiare la Festa della Mamma per tutte le donne che hanno poco tempo da dedicarsi alla cucina. Basterà avere a disposizione un barattolo di pomodori secchi (se volete prepararli in casa considerate la nostra ricetta) e un bel mazzetto di prezzemolo fresco, insieme ad un po’ di pangrattato. La ricetta richiederà al massimo 20 minuti, compresa la cottura degli spaghetti, e il piatto è servito in tavola. Inoltre è un primo piatto leggero che vi consentirà di continuare il pranzo senza particolari senso di colpa per le calorie ingerite.

Ingredienti per gli spaghetti ai pomodori secchi (dosi per 4 persone):

  • spaghetti ai pomodori secchi
  • spaghetti ai pomodorini
  • spaghetti pomodori secchi
  • piatto di pomodori secchi
  • pomodori secchi
  • pomodori secchi sottolio
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Primi piatti: pennette gamberetti e curry

penne gamberetti e curry

Il giorno della Festa della Mamma cercare di mettere nel menù qualche piatto colorato, di rosa o di giallo, comunque colori chiari, pastello, molto adatti per questo giorno. Per il primo sarà facilissimo: in questo caso abbiamo pensato a delle pennette con gamberetti, panna e curry, speziato, saporito ma di facilissima preparazione, tanto che potranno essere anche i bambini, sempre con la supervisione di un adulto mentre sono ai fornelli, a prepararlo.

Ingredienti per le pennette gamberetti e curry (dosi per 4 persone):

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Antipasto: le rose salate

Rose salate

Vi proponiamo una facilissima ricetta per l’antipasto: le rose salate, si tratta di un modo un po’ nuovo di presentare un piatto di salumi misti. I bambini potranno divertirsi a decorare queste rose salate usando erbe aromatiche, sottoli e sottoaceti per preparare un bel piatto per la Festa della Mamma.

Ingredienti per le rose salate

  • rose di bresaola
  • rose di pancetta
  • rose salte
  • rose di speck
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Ricette Festa della Mamma: dolce al kiwi

ricetta del dolce al kiwi

Un bel dolce facile facile per festeggiare la Festa della Mamma: è il dolce al kiwi. Preparare la ricetta è molto semplice, prevedendo solo di amalgamare gli ingredienti. La cosa che renderà particolare e sfizioso il docle sarà la preparazione di una salsa al kiwi da cospargere sul dolce dopo la cottura al forno. Se il sapore della salsa risulterà troppo acidulo per i vostri gusti, potrete aggiungere un cucchiaio di zucchero nel frullatore. Il dolce al kiwi è una sorta di mix tra un dolce al cucchiaio e una torta con il tocco originale del frutto esotico ricco di vitamina C. Farà bene alle mamme e anche ai bambini.
Ingredienti per dolce al kiwi (dosi per una torta):

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Ricette festa della mamma: torta di mele con la crema pasticciera

torta di mele con la crema pasticciera

In occasione della festa della mamma vi consigliamo di preparare la torta di mele con la crema pasticciera. Questo dolce, dalla semplice preparazione vi permetterà di stupire le vostre mamme, di colorare questo giorno di festa (che prima cadeva l’ 8 maggio, ma oggi la prima domenica di maggio, come vuole la tradizione americana) e di dimostrare loro quanto sia importante e fondamentale la figura materna per l’ equilibrio familiare. Potrete preparare questa gustosa ricetta anche facendo partecipare i vostri fratellini più piccini, rendendo questo momento divertente non solo per voi, ma anche per loro, che sicuramente saranno entusiasti di aiutarvi.
Ingredienti per la torta di mele con la crema pasticciera (dosi per 6 persone)

  • torta di mele nella tortiera
  • pezzo di torta di mele
  • torta di mele con la crema pasticciera
  • torta di mele nel piatto
  • uova per la torta di mele
  • torta di mele con la crema
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Ricette festa della mamma: cheesecake di cioccolato e arance

cheesecake di cioccolato e arance

In occasione della festa della mamma vi consiglio la ricetta del cheesecake di cioccolato e arance. La ricetta di questo dolce delizioso, realizzata anche con la Nutella, che piace tanto ai bambini, richiederà circa 60 minuti del vostro tempo e sarà molto semplice da realizzare anche perchè non avrà bisogno di alcuna cottura nel forno. Questo dolce è ottimo da preparare di questi tempi, quando la bella stagione è alle porte ed è possibile iniziare a gustare dei dolci semi freddi, da porre nel frigorifero e che piaceranno di sicuro a tutta la vostra famiglia.
Ingredienti per il cheesecake di cioccolato e arance (dosi per 8 persone)

  • cheesecake di cioccolato e arance
  • cheesecake preparato con cioccolato e arance
  • dolce di cioccolato e arance
  • fetta di cheesecake al cioccolato
  • fetta di cheesecake all' arancia
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Ricette pesce: rana pescatrice in salsa rosa

Coda di rospo salsa rosa

Una raffinata ricetta per preparare la rana pescatrice, detta anche coda di rospo, perfetta da preparare per il pranzo per la Festa della Mamma. Infatti la saporita salsina in cui è cotta la rana pescatrice ha il colore delle rose.

Ingredienti per la rana pescatrice in salsa rosa (dosi per 6 persone)

  • pescatrice in salsa rosa
  • concentrato di pomodoro
  • vino bianco secco
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Biscotti glassati

Biscotti glassati: tutte le varianti

A chi cerca delle ricette per la Festa della Mamma proponiamo i biscotti glassati da fare ovviamente a forma di cuore e da colorare allegramente. I biscotti glassati sono abbastanza facili da realizzare, e quindi anche i bambini saranno in grado di prepararli con le loro mani per la loro mamma, ovviamente sempre sotto l’occhio del papà o dei nonni. Cambiando le forme e i colori questi dolcetti diventano adatti anche per festeggiare altre occasioni, o per fare dei golosi regali ad amici e parenti; per esempio potete farli a forma di pulcino o di coniglietto per Pasqua, oppure a forma di zucca o di fantasmino per Halloween, o di Babbo Natale o di fiocco di neve per le feste di fine anno.

  • Biscotti glassati
  • Biscotti glassati a forma di cuore
  • Biscotti glassati  rosa
  • Biscotti glassati a forma di elefantino
  • Biscotti glassati Hello Kitty
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Dolci Festa della Mamma: cupcakes al cioccolato

Dolci festa della mamma

Come dolci per la Festa della Mamma vi proponiamo le cupcakes al cioccolato, dei golosi dolcetti ricoperti da una irresistibile crema al cioccolato e decorati con tante pastiglie di cioccolato, o se li trovate da cuoricini sempre di cioccolato. Questi dolcetti saranno sicuramente graditi dalle mamme, ma sarà ancora più bello mangiarli tutti assieme, magari assieme al caffè o al latte per una super colazione.

  • cupcakea al   cioccolato
  • cupcake al cioccolato
  • cupcake   cioccolato
  • cupcakes cioccolato
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Ricette festa della mamma: torta al cioccolato con caffè e noci

torta al cioccolato con caffè e noci

Oggi vi presenterò la ricetta della torta al cioccolato con caffè e noci. Questa torta sarà ancora più deliziosa se la preparerete e regalerete alla vostra mamma nel giorno della sua festa; vi basterà aggiungere al vostro dolce un poco di caffè e vedrete che il vostro dessert si trasformerà ed arricchirà nel gusto diventando una vere e proprie bontà, alla quale la vostra mamma non saprà resistere. Se deciderete di realizzare questo dolce farete un figurone e di sicuro il nove maggio sarà uno dei giorni più belli dell’ anno da trascorrere in allegria con la vostra famiglia.
Ingredienti per torta al cioccolato con caffè e noci (dosi per 4 persone)

  • pezzi di torta al cioccolato con caffè e noci
  • torta al cioccolato con il caffè
  • fetta di torta al cioccolato con caffè
  • pezzo di torta al cioccolato con caffè
  • torta al cioccolato con caffè e noci
  • torta con cioccolato caffè e noci
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Ricette Festa della Mamma: zuppa di margherite

zuppa di margherite di campo

Incuriosita dai menu floreali dell’appuntamento di Bolzano, sono andata alla ricerca di una ricetta a base di fiori molto facile da preparare; ho trovato la zuppa di margherite. Stiamo parlando proprio delle margherite di campo che potrete trovare facilmente in una passeggiata un po’ fuori città o in un parco. Non è un’idea carina per festeggiare la Festa della Mamma? Sarebbe un simpatico dono floreale da ritrovarsi anche nel piatto! È un piatto perfetto anche per accogliere la primavera, profumato e gustoso. Potrete sostituire le margherite anche con fiordaliso, calendula, malva, borragine, e perfino l’ortica bianca. Seguendo le stesse indicazioni la zuppa primaverile è servita.
Ingredienti per la zuppa di margherite (dosi per 4 persone):

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Ricette festa della mamma: torta di grano saraceno con mandorle e miele

torta di grano saraceno con mandorle e miele

Oggi il mio consiglio è quello di preparare la ricetta della torta di grano saraceno con mandorle e miele. Questo squisito dolce è molto semplice da realizzare e potrete prepararlo per fare una gradita sorpresa alla vostra mamma il giorno della sua festa, oppure se vorrete cimentarvi nella preparazione di vari dolci per incrementare la vostra esperienza in campo culinario. Infatti, non è una cattiva idea praticare ed imparare a preparare dolci e cibi di ogni genere; anzi, è un modo divertente e che può farvi acquistare fama tra le vostre amiche ed i vostri amici.
Ingredienti per la torta di grano saraceno con mandorle e miele

  • torta di grano saraceno servita con la marmellata
  • torta di grano saraceno con mandorle e miele nel piatto
  • mandorle tagliate per guarnire la torta
  • fetta di torta al grano saraceno
  • torta di grano saraceno guarnita con mandorle
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Ricetta Festa della Mamma: pollo grigliato con salsa di rose e mango

Pollo mango e rose

Questa ricetta per la Festa della Mamma di pollo grigliato con salsa di rose e mango usa le rose in un piatto salato, è una preparazione insolita molto profumata, non solo dalle rose ma anche dalle spezie. Potete essere perplessi, ma provate e poi dite come è venuto questo pollo.

Ingredienti per pollo grigliato con salsa di rose e mango (dosi per 4 persone)

  • petali di rose
  • mango
  • pollo grigliato
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Ricetta Festa Della mamma: tortini di cioccolato con il cuore bianco

tortini cioccolato con il cuore bianco

Per la Festa della Mamma vi proponiamo questi super golosi tortini di cioccolato nero con il cuore bianco, sempre di cioccolato, ma appunto bianco. Servite questi tortini di cioccolato, o meglio di cioccolati, tiepidi decorando con un bel bocciolo di rosa rossa (non quelle del fioraio perché sono piene di prodotti chimici), oppure con petali di rosa canditi. Se volete renderli ancora più ricchi accompagnateli invece con della crema inglese oppure del gelato al cioccolato fondente o al cioccolato bianco, o alla rosa.

Ingredienti per i tortini di cioccolato con il cuore bianco (dosi per 6 persone)

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Ricetta Festa della Mamma: mousse di nutella e amaretti

ricette festa della mamma: mousse alla nutella e amaretti

La mousse di nutella e amaretti è un dolce al cucchiaio facile da preparare anche dai bambini che così potranno creare un dolce per la Festa della Mamma. Si tratta di sbriciolare amaretti da unire alla nutella e mescolare al tutto agli albumi. L’unica fase che richiede una supervisione è la montatura della panna e degli albumi a neve con il frullino. Potrete farle preparare la mattina della domenica della festa della mamma, e aspettare (la mousse deve restare in frigorifero per un paio di ore) di degustarla con i piccoli nel corso del pranzo. Potete guarnire con ciuffetti di panna montata prima di servire a tavola e accompagnare a biscotti wafer o amaretti.
Ingredienti della mousse di nutella e amaretti (dosi per 6 persone):

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