Di Lucia | 30 Novembre 2007
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facile
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5 minuti
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1 Persone
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n.d.
La vinaigrette è una salsetta fredda facile da preparare e di sicuro successo. Questa che vi proponiamo è l’ideale per accompagnare pesci, molluschi e crostacei.
Ingredienti
- Aceto di vino bianco 50 grammi
- Sale qb
- Olio evo 150 grammi
- Pepe qb
- Succo di limone 2
- Prezzemolo e aglio se volete
Preparazione
: in una ciotola unire il succo dei limoni con tutti gli altri ingredienti, emulsionare con una forchetta e servire direttamente in tavola in piccole tazze ognuna per ogni commensale accanto al piatto di pesce.
Parole di Lucia
