La famosa Tarte Tatin salata di Valentina è virale sui social: 1 milione di visualizzazioni per l'antipasto più sfizioso del momento

Per preparare un antipasto d’effetto basta davvero poco, ce lo dimostra Valentina Cutaia, famosa sui social per le sue ricette golose, facili e veloci preparate in friggitrice ad aria (e non solo)! La sua pagina, “Le mille ricette di Vale“, è seguitissima, ogni giorno la food creator pubblica delle idee a cui sembra impossibile resistere.

Una delle sue ultime ricette pubblicate è andata virale, stiamo parlando della Tarte Tatin salata di pomodorini e stracciatella, un antipasto che vorrai mangiare quasi ogni sera!

Per chi non ne fosse a conoscenza, la Tarte Tatin è un dolce francese famosissimo preparato al rovescio: è una torta con base di pasta brisè e mele caramellate! La ricetta della Tarte Tatin salate sta conquistando il web per la sua semplicità. Puoi prepararla in qualsiasi occasione e sorprendere gli ospiti con un antipasto scenografico!

Come preparare la Tarte Tatin salata di Vale, la ricetta facile e veloce in friggitrice ad aria

Se sei fan delle Tarte Tatin, non perdere la nostra raccolta di 5 torte rovesciate da provare assolutamente!

Come preparare la Tarte Tatin salata di Vale, la ricetta facile e veloce in friggitrice ad aria – Buttalapasta.it – Fonte foto Instagram @friggitrice_ad_aria

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 300 gr di pomodorini Ciliegino
• 1 tuorlo
• stracciatella
• glassa di aceto balsamico
• olio extra vergine di oliva
• sale
• origano

Procedimento

1. Prendi la griglia della friggitrice ad aria e ricoprila con della carta forno.
2. Fai un giro d’olio, uno strato di glassa di aceto balsamico, origano e sale. Ripeti per altre 3 volte in punti differenti della griglia. Dovrai ottenere 4 basi.
3. Lava i pomodorini sotto acqua corrente, quindi asciugali con cura con uno strofinaccio e tagliali a metà.
4. Adagia i pomodorini tagliati sopra il condimento, dovrai formare ben quattro cerchi.
5. Srotola la pasta brisé, ricava 4 basi aiutandoti con il fondo di un bicchiere. Dovranno essere più grandi della base di pomodorini.
6. Quindi, ricopri i pomodori con la pasta brisè andando a sigillare bene i bordi.
7. Bucherella la superficie con i rebbi di una forchetta, poi spennella con un tuorlo sbattuto in precedenza.
8. Metti in friggitrice ad aria le tue Tarte Tatin salate di pomodorini e cuoci per circa 13 minuti a 170 gradi. Nel caso in cui tu non abbia la friggitrice ad aria, puoi usare il forno a 180 gradi per circa 20 – 25 minuti.
9. Tira fuori e lasciale raffreddare per almeno mezz’ora.
10. A questo punto potrai rimuoverli dalla carta forno e capovolgerle, quindi servi con della stracciatella e qualche foglia di basilico tritata!

Qui sotto puoi vedere la ricetta pubblicata dalla famosa food creator.

 

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Appuntamento a domani su Buttalapasta con altre ricette virali!