Di Chiara Ricchiuti | 31 Gennaio 2024
Ricetta per preparare i cupcake red velvet - buttalapasta.it
Come stupire il partner con un dolce fatto in casa per San Valentino? Prova questi deliziosi cupcake red velvet facili e veloci!
San Valentino si avvicina, perché non preparare un dolce fatto in casa per l’occasione? Celebrare la festa degli innamorati con un buon cupcake è sicuramente un ottimo modo, ti suggeriamo di provare la versione red velvet per stupire la tua dolce metà!
La red velvet è un dolce tipico americano conosciuto specialmente per il suo colore rosso intenso e per la sua deliziosa crema al formaggio. Preparare la ricetta come quella originale non è così difficile, per rendere il tutto ancora più romantico e singolare oggi ti proponiamo la ricetta dei cupcake in versione red velvet. I dessert monoporzione per San Valentino sono i più buoni!
Come preparare i cupcake red velvet per San Valentino
I cupcake sono dei muffin ricoperti in superficie da una deliziosa crema di formaggio aromatizzata. Per la preparazione di questa ricetta andremo a preparare la classica red velvet che però verrà suddivisa in piccole monoporzioni. Il frosting al formaggio servirà per decorare i cupcake!
Ricetta per preparare i cupcake red velvet – buttalapasta.it
Ingredienti per i cupcake
- 120 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 100 ml di latticello
- 10 gr di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
- colorante alimentare rosso
Ingredienti per il frosting
- 200 ml di panna
- 200 gr di mascarpone
- 100 gr di zucchero a velo
Procedimento
- Per preparare questi deliziosi cupcake devi partire dalla preparazione del muffin. Quindi, in una ciotola unisci la farina con il cacao e il lievito, mescola per bene in modo da amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi il colorante rosso nel latticello poi metti da parte.
- Inizia a lavorare con le fruste elettrica il burro con lo zucchero e l’uovo, poi aggiungi il latticello.
- Un po’ alla volta incorpora la farina e concludi con un pizzico di sale. Continua a lavorare l’impasto fino a quando non ottieni un composto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto ottenuto negli stampini per muffin cercando di riempirli per 3/4. Inforna a 180 gradi per circa 15 – 20 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare!
- Quando sono freddi prepara il frosting al formaggio. Monta la panna con le fruste elettriche, poi aggiungi il mascarpone e lo zucchero a velo. Amalgama per bene i due ingredienti.
- Sposta la crema in una sac a poche e decora i tuoi cupcake red velvet!
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Parole di Chiara Ricchiuti
Classe 1996, sono Chiara, da sempre affascinata dal web e dal blogging. La cucina è una delle mie più grandi passioni, amo dare sfogo alla mia fantasia e creatività dando vita a tante nuove ricette.
