L'idea del weekend arriva dall'America: faccio i brownies con gelato e di sicuro prendo anche mio figlio che non ama il cioccolato

Con questi brownies al cioccolato col gelato ho rapito pure mio figlio che non lo adora: merenda deliziosa è dir poco, sono ottimi persino a colazione!

Oggi voglio regalarti una ricetta incredibile, facile da preparare ma geniale nella sua semplicità: i brownies al cioccolato sicuramente hai imparato anche tu a conoscerli, sono quei dolcetti americani umidi e corposi dentro, ma con una deliziosa crosticina croccante in superficie. Li avrai visti in molti film americani e spesso sono realizzati anche con mandorle o nocciole nell’impasto.

Oggi però voglio proporti una versione ancora più golosa tutta americana, ovvero i brownies col gelato: serviti caldi caldi creano un contrasto caldo/freddo sul palato pazzesco e rispetto a quanto tu possa pensare sono davvero rinfrescanti. Insomma questa è la merenda perfetta per eccellenza, che ne dici di prepararli insieme?

Brownies col gelato, al cioccolato sono sempre golosi: prova questa variante incredibile

I brownies al cioccolato sono già uno status quo dei dolci internazionali e ormai ampiamente accettati anche qui in Italia, eppure io oggi voglio darti un’idea più fresca e sfiziosa: li facciamo col gelato? Non solo serviti, ma letteralmente cotti con il gelato! Pertanto il dolcetto sarà pronto in pochi minuti e sono sicuro che stupirai sia la famiglia, sia i tuoi eventuali ospiti. Per il gelato, qui trovi la ricetta di quello alla vaniglia, mentre qui quello alla Nutella con cui poter servire i brownies.

Brownies col gelato, al cioccolato sono sempre golosi: prova questa variante incredibile – buttalapasta.it

Ingredienti

• 350 gr di gelato al cioccolato;
• 2 uova fresche;
• 100 gr di farina 00;
• 80 gr di cacao amaro;
• 50 gr di mandorle in scaglie;
• 2 cucchiaini di lievito vanigliato per dolci;
• Gelato alla vaniglia a piacere;
• Topping al cioccolato q.b.

Preparazione

1. Iniziamo a preparare il nostro dolcetto dalla base dei brownies: facciamo rinvenire il gelato a temperatura ambiente fin quando risulterà malleabile e cremoso, ti raccomando però di non farlo sciogliere, quindi non dovrà risultare colante o liquido.
2. Setacciamo insieme farina, lievito e cacao, incorporiamo le due uova sgusciate al gelato per poi aggiungere gradatamente le polveri.
3. Quando il composto sarà ben amalgamato versiamolo in una pirofila rettangolare imburrata e infarinata, cuocendo in forno preriscaldato/statico/180° per circa 30 minuti.
4. Sforniamo e facciamo completamente raffreddare. Tagliamo a cubetti e prepariamoci ad assemblare il tutto: in ogni piattino poggiamo due quadretti di brownies, aggiungiamo in superficie una bella pallina generosa di gelato vaniglia, le mandorle e decoriamo con il topping al cioccolato. Voilà, i nostri brownies al gelato sono pronti!

L’idea in più: ovviamente puoi personalizzare la decorazione con frutta secca, fresca, topping al caramello o qualsiasi altra salsa che preferisci.