Risottino veloce mare e terra, ci salvo la cena tutte le volte che gli amici vengono a merenda e poi non schiodano fino a cena

Che mondo sarebbe senza gli amici con cui condividere gioie, dolori e anche pranzi e cene? A tutti coloro a cui piace mangiare in compagnia noi suggeriamo di tenere salvate tutte le ricette del giorno che proponiamo per la nostra rubrica quotidiana, così si avrà sempre un piatto originale e diverso dal solito con cui stupire gli invitati.

Oggi, ad esempio, siamo andati a sbirciare nel ricettario dei primi e abbiamo trovato questo risottino tanto sfizioso, dal sapore speciale perché è al tempo stesso rustico e raffinato.

La ricetta del giorno è quella del riso con le capesante e le verdure

Tante verdure colorato fanno da sfondo alla polpa delle capesante che, insieme al riso saltato al vino bianco, danno vita al piatto prelibato di oggi, un primo che è ottimo anche come pranzo della domenica in famiglia oltre che per una cenetta con gli amici.

Avevo del riso aperto in dispensa, l’ho condito con capesante e verdure ed è venuto un primo gourmet senza sforzo – buttalapasta.it

Voi controllate di avere tutto in casa, poi passate in cucina e seguite la ricetta che trovate dopo la lista!

Gli ingredienti da comprare per fare il riso con le capesante e le verdure

• riso Carnaroli o Vialone Nano
• capesante
• scalogno
• peperone rosso grande
• piselli freschi o surgelati
• vino bianco secco
• brodo di pesce o brodo vegetale
• olio extra vergine di oliva
• burro
• sale
• pepe nero macinato

A questo punto non vi resta che seguire passo dopo passo la ricetta del riso con le capesante e le verdure per portare sulla tavola del pranzo questo primo piatto saporito e molto raffinato.

Menu di oggi: cosa mangiare sabato 12 luglio

Sorprendete i vostri ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi per un menu molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.

Come ogni giorno, qui sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti tanto gustosi per completare con i fiocchi un intero menu sia per tutta la settimana che per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette appetitose per arricchire al meglio la vostra tavola di oggi:

• Cocktail di gamberi con avocado e yogurt
• Bistecche di manzo all’insalata
• Zucchine alla scapece

Infine, se state organizzando una cena tra amici ecco un altro consiglio. Sfogliate il nostro ricettario al link indicato, ci potrete trovare tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici. Farete una bella figura con gli ospiti, senza spendere troppo!