Di Kati Irrente | 19 Giugno 2025
Brasati sono proprio di un altro livello, i carciofi ormai me li chiedono solo così e se avanzano ci condisco la pasta - buttalapasta.it
Per un piatto saporito non bisogna fare le magie, basta usare gli ingredienti giusti e metterci un pizzico di fantasia, proprio questo è il segreto della ricetta del giorno che abbiamo scelto per il pranzo di oggi.
Si tratta di un contorno molto ricco che però è così versatile che lo potete usare anche come condimento per una pasta o per il riso, insomma se ve ne avanza (cosa che ci risulta difficile da pensare) potrete riciclarlo senza fare sprechi!
Come accennato nel titolo il protagonista del piatto è sua maestà il carciofo, un ortaggio tanto sfizioso quanto benefico, che si presta ad essere preparato in tanti modi diversi, ma in questo caso lo andremo a cucinare brasato. Siete curiosi di saperne di più? Bene, andiamo a scoprire i dettagli della ricetta di oggi.
La ricetta del giorno è quella dei carciofi in padella al pomodoro con la pancetta e il formaggio
Spadellati insieme al pomodoro e poi lasciati cuocere lentamente dopo averli aromatizzati a dovere, i carciofi cotti in questa maniera diventano un contorno super saporito adatto a completare il menu in modo eccezionale.
La ricetta del giorno è quella dei carciofi in padella al pomodoro con la pancetta e il formaggio – buttalapasta.it
Vediamo di seguito la lista della spesa per realizzare i carciofi brasati al sugo con pancetta e formaggio, se volete condirci la pasta dovete comprare anche questa, nel formato che più vi piace.
Gli ingredienti da comprare per fare i carciofi al pomodoro con la pancetta e il formaggio in padella
- carciofi
- pancetta
- cipolla
- pomodori pelati
- origano
- olio extra vergine di oliva
- pepe nero
- limone
- Parmigiano grattugiato
- sale fino
A questo punto sapete già che arriva il momento in cui potrete scoprire i dettagli del piatto che vi abbiamo proposto, vi basta seguire la ricetta dei carciofi in padella al pomodoro con pancetta e formaggio, aprendo il link, indossate il grembiule e mettetevi all’opera!
Menu di oggi: cosa mangiare giovedì 19 giugno
Sorprendete i vostri ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi per un menu molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.
Come ogni giorno, qui sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti tanto gustosi per completare con i fiocchi un intero menu sia per tutta la settimana che per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette appetitose per arricchire al meglio la vostra tavola di oggi:
Infine, se state organizzando una cena tra amici ecco un altro consiglio. Sfogliate il nostro ricettario al link indicato, ci potrete trovare tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici. Farete una bella figura con gli ospiti, senza spendere troppo!
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
