Gateau di patate e zucca super cremoso: la ricetta virale che profuma d’autunno

Quasi 80.000 persone hanno visto la ricetta del gateau di patate e zucca pubblicata dalla nota food creator Camilla, amata per le sue ricette semplici, gustose e tutte senza lattosio. Sul suo profilo Instagram, la food creator condivide ogni giorno piatti genuini, perfetti per chi cerca idee sfiziose adatte anche a chi è intollerante al lattosio.

Il suo gateau di patate e zucca è diventato virale in poche ore: un piatto croccante fuori, morbido e filante dentro, dal profumo irresistibile. Da servire come piatto unico, ecco come preparare il gateau di patate e zucca che sta spopolando sul web.

Come preparare il gateau di patate e zucca in poche mosse

Ispirato al classico gateau di patate napoletano, la versione proposta da Camilla è un vero e proprio svuotafrigo perfetto: semplice, economico e anche versatile.

Come preparare il gateau di patate e zucca in poche mosse – Buttalapasta.it – Fonte foto Instagram @enzimaincazzato

Perfetto da servire a cena o come pranzo della domenica in famiglia, per sorprendere gli ospiti basta davvero poco, e Camilla ci spiega come fare.

Ingredienti

• 500 gr di patate lesse
• 150 gr di zucca
• 120 gr di prosciutto cotto e salame
• 200 gr di scamorza affumicata
• 50 gr di parmigiano
• 1 uovo
• sale q.b.
• pepe q.b.
• burro q.b.
• pangrattato q.b.

Procedimento

1. La prima cosa da fare è lessare le patate e la zucca, quindi schiaccia le patate e frulla la zucca fino a ottenere una crema omogenea.
2. In una ciotola unisci i due ortaggi, mescola, poi aggiungi gli affettati che hai in frigorifero. La food creator ha aggiunto il prosciutto cotto a dadini e il salame.
3. Taglia a tocchetti la scamorza, poi aggiungila al resto degli ingredienti e amalgama per bene.
4. Incorpora un uovo, il parmigiano e il sale.
5. Aggiungi il pepe e mescola per bene.
6. A questo punto dovrai prendere una pirofila, imburrare la sua superficie e aggiungere del pangrattato.
7. Sistema l’impasto all’interno della pirofila con l’aiuto di una spatola.
8. Aggiunti altro pangrattato in superficie.
9. Inforna a 200 gradi per circa 40 minuti, poi 5 minuti in modalità grill.
10. Sforna e gusta il tuo gateau di patate sia caldo che freddo!

Qui sotto puoi vedere la video ricetta pubblicata da Camilla, food creator esperta in ricette senza lattosio.

 

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Un post condiviso da Camilla cucinare senza lattosio 🥛❌ (@enzimaincazzato)

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