Su Instagram è virale la ricetta dei risoni più cremosi di sempre

La ricetta dei risoni cremosi sta spopolando sui social: migliaia di utenti l’hanno salvata e replicata in poche ore. Il motivo? Si prepara con pochi e semplici ingredienti che probabilmente hai già in casa!

Con oltre 671.000 visualizzazioni, i risoni cremosi si confermano tra le ricette più amate del momento. Facili da preparare, il primo piatto cremoso e saporito, ideale per una cena veloce per sorprendere gli ospiti della domenica.

Come preparare i risoni cremosi che stanno spopolando sui social

Lei è Annalisa, nota sui social con il nome di “Little Vegan Witch“, è seguita da oltre 273.000 persone e ogni giorno condivide con la sua community ricette facili e veloci da replicare in ogni occasione.

Come preparare i risoni cremosi che stanno spopolando sui social – Buttalapasta.it – Fonte foto Instagram @littleveganwitch

Con la ricetta dei risoni cremosi è riuscita a farsi conoscere da un pubblico più grande, proprio perché è semplice, veloce e davvero alla portata di chiunque.

Ingredienti

• 200 gr di risoni
• 1 porro
• 2 patate
• 2 bustine di zafferano
• 250 gr di ceci cotti
• brodo vegetale caldo q.b.
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di rosmarino in polvere
• sale q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento

1. Per prima cosa prepara il brodo vegetale.
2. Pulisci il porro e taglialo a pezzetti.
3. Pela le patate e tagliale a tocchetti dopo averle lavate sotto l’acqua corrente.
4. In una padella riscalda l’olio extravergine di oliva, quindi unisci le verdure, lo zenzero, il rosmarino e lascia soffriggere per 2 minuti.
5. Aggiungi 2 – 3 mestoli di brodo, poi lascia cuocere le verdure lentamente.
6. A questo punto puoi tritare le verdure con un frullatore a immersione: dovrai ottenere una crema non troppo densa.
7. Aggiungi i risoni, lo zafferano sciolto in un bicchiere di brodo vegetale e amalgama per bene.
8. Aggiusta di sale, poi unisci anche i ceci e lascia cuocere a fuoco dolce per il tempo di cottura dei risoni.
9. Aggiungi altro brodo vegetale ogni volta che ce ne sarà bisogno.
10. Dopo qualche minuto, i tuoi risoni cremosi con patate e ceci saranno pronti per essere gustati!

Qui sotto trovi la video ricetta da oltre 18.000 “mi piace”.

 

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