I cordon bleu più famosi di Instagram non sono a base di carne: la versione delle nutrizioniste più famose dei social

I cordon bleu sono conosciuti per essere delle fettine di pollo o tacchino ripieni di prosciutto cotto e formaggio filante, una delle ricette più facili da replicare con pochissimi ingredienti. Una ricetta che piace proprio a tutti, anche ai più piccini, ma cos’hanno di diverso questi cordon bleu che stanno facendo il giro dei social?

A proporre la ricetta di questi cordon bleu particolari sono le dottoresse Ludovica Di Leo e Giorgia Zullo, conosciute su Instagram con il nome di “nutre e life“, due biologhe nutrizioniste che propongono ricette facili, veloci e ben equilibrate alla loro community.

Questi cordon blue hanno raggiunto ben 200 mila visualizzazioni e il motivo è molto semplice: hanno un ingrediente segreto che li rende ancora più sani!

Come preparare i cordon bleu più famosi di Instagram

Una ricetta che sta facendo discutere: questi cordon bleu non sono di carne, bensì di fagioli! Ebbene sì, l’ingrediente principale di questa ricetta sono proprio i legumi. Perfetti per chi è alla ricerca di un’alternativa senza carne e desidera inserire nel suo piano alimentare più legumi.

Come preparare i cordon bleu più famosi di Instagram – Buttalapasta.it – Fonte foto Instagram @nutreelife_

Per la preparazione del cordon bleu dovrai avere dei fagioli già cotti. Puoi utilizzare una confezione di legumi precotti che trovi facilmente nei supermercati oppure cuocerli in pentola a pressione per ottimizzare i tempi.

Ti consigliamo di preparare più cordon bleu così da congelarli e averli in freezer sempre pronti!

Ingredienti

• 130 gr di fagioli cotti
• 40 gr di fiocchi d’avena
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• sale
• spezie a piacere
• 2 fettine di scamorza
• 2 fettine di prosciutto cotto
• uovo
• pangrattato

Procedimento

1. Il procedimento è semplicissimo. Come prima cosa dovrai prendere i fagioli già cotti e frullarli insieme ai fiocchi di avena e il concentrato di pomodoro. Aggiungi le spezie a piacere e il pizzico di sale.
2. Ottenuta una consistenza abbastanza modellabile, dovrai dividerla in due parti e creare una specie di burger.
3. Inserisci al centro di ogni fettina la scamorza e il prosciutto cotto.
4. Chiudi sigillando bene i bordi, poi passa prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
5. Inforna a 180 gradi per circa 12 – 15 minuti.
6. I tuoi cordon bleu di fagioli sono pronti per essere gustati!

Qui sotto puoi vedere la ricetta pubblicata dalle due biologhe nutrizioniste. Attenzione: questo cordon bleu di fagioli fa venire l’acquolina in bocca!

 

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Domani su Buttalapasta.it scopriremo insieme altre ricette speciali che stanno spopolando su Instagram e su Facebook. Non perdere il nostro appuntamento quotidiano!

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