La ricetta vegetale virale di Carlotta: pastina cremosa in pochi minuti che tutti vogliono provare

Facile, veloce e con pochi ingredienti, questa è la pastina che ti fa venire voglia di metterti ai fornelli. Perfetta per chi ha poco tempo, è la ricetta virale della famosa food blogger Carlotta da oltre 1,3 milioni di follower. La sua pastina ha raggiunto, nel giro di pochissime ore, oltre 25.000 “mi piace” e ben 855.000 visualizzazioni.

Se hai intenzione di sorprendere la famiglia con un piatto sano, completo e perfetto per affrontare le basse temperature, prova questa pastina e non potrai più farne a meno. Ti bastano pochi ingredienti per portare in tavola il piatto perfetto per l’inverno!

Pastina cremosa della famosa food blogger Cucina Botanica

Un primo completamente vegetale da preparare il weekend o durante la settimana. Carlotta ci mostra come mangiare più vegetale e come sorprendere gli amici e la famiglia con piatti semplici, genuini e ricchi di sapore.

Pastina cremosa della famosa food blogger Cucina Botanica – Buttalapasta.it – Fonte foto Instagram @cucinabotanica

Ingredienti

• 1/2 cipolla dorata
• 1 spicchio d’aglio
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 400 gr di pomodorini pelati
• 280 gr di pastina a scelta
• 500 ml di brodo vegetale
• erbe aromatiche secche q.b.
• 1 manciata di rucola
• 1 manciata di spinacino
• grattugiato vegetale q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• pepe q.b.

Procedimento

1. La prima cosa da fare è tritate la cipolla, la carota, il sedano e l’aglio e unirli in una pentola con un filo d’olio extravergine di oliva. Cuoci il soffritto per qualche minuto.
2. Aggiungi i pomodori pelati, quindi lascia insaporire.
3. Unisci la pastina, poi copri con il brodo vegetale che avrai preparato in precedenza.
4. Aggiungi le erbe aromatiche secche a piacere.
5. Cuoci per il tempo indicato sulla confezione. Se necessario, aggiungi altri mestoli di brodo.
6. A fine cottura aggiungi la rucola e lo spinacino, mescola con cura per qualche minuto.
7. Aggiungi il grattugiato vegetale e porta in tavola la tua pastina cremosa invernale!

Bastano pochi step per preparare questo primo piatto sfizioso che metterà d’accordo tutta la famiglia. Puoi anche seguire la ricetta step by step guardando il video di Carlotta di Cucina Botanica.

 

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