Foto Shutterstock | nadianb
Tutti sappiamo come sia importante inserire frequentemente il pesce nell’alimentazione di tutti i giorni. In particolare, il salmone dà un apporto fondamentale al benessere di tutta la famiglia: contiene proteine nobili, sali minerali e molte vitamine (come la A, la B12 e la D), ma la cosa più importante è che è anche un pesce grasso, ma non preoccupatevi è ricco solo di tanti grassi buoni, cioè di acidi grassi polinsaturi, meglio conosciuti come Omega 3.
Una dieta che fornisce la giusta dose di Omega 3 è estremamente benefica per il sistema nervoso centrale, favorisce una maggiore capacità di concentrazione, di lucidità e di energia psico-fisica, svolgendo anche una funzione antidepressiva. Gli Omega 3, inoltre, sono utili per la pelle, perché contribuiscono a combattere la sua secchezza e l’invecchiamento.
Ecco perché è importante inserire il Salmone Norvegese fresco nei menu di tutti i giorni, e questo non pone problemi poiché è facile da preparare: non dovete preoccuparvi di pulirlo visto che lo trovate già pronto in filetti e in tranci, e poi ha pochissime spine, facilmente eliminabili, per cui è molto adatto anche ai bambini.
Al momento della cottura ricordate di non cuocerlo troppo: solo così le sue carni rimarranno morbide e succose; inoltre, il salmone continuerà a cuocere ancora un minuto o due dopo averlo tolto dal fuoco.
I tempi indicativi per cuocere un filetto di salmone di circa 150gr sono:
La torta rovesciata è il dolce più scenografico che c’è: oggi la faccio all’ananas, nessun’altra…
Pasta con crema di friarielli e salsicce: cremosa, profumata e super saporita, un primo piatto…
Per lavare i bicchieri dobbiamo essere molto attenti e, soprattutto, fare in modo che l’operazione…
Panini all'olio morbidi e profumati: fatti in casa, dorati fuori e soffici dentro, perfetti da…
Zuppa di Lenticchie e Patate, il modo migliore per cucinarla ricca di sapore ed avere…
I pancake li preparo per cena: sì, hai capito bene, di verdure. Vengono sfiziosi e…